Кукуруза: польза и достоинства для здоровья

Содержание:

Кукуруза (Zea mays) - выносливый овощ, принадлежащий к семейству Poaceae.

Высокая однолетняя трава, которая является одним из наиболее культивируемых злаков, кукуруза родом из Центральной и Южной Америки. Кукуруза - это крупа, которая бывает разных видов и обладает многими преимуществами для здоровья и достоинствами.

Кукуруза и ее польза для здоровья

Являясь источником белков, жиров и клетчатки, кукуруза является питательной и легко усваиваемой пищей.

Антиоксидант, кукуруза помогает предотвратить повреждение организма свободными радикалами. Кукурузное масло, кроме того, рекомендуется из-за его богатого содержания антиоксидантов.
Очень богатая калием, кукуруза обладает мочегонным действием и значительно увеличивает объем мочи. Он полезен при камнях в мочевом пузыре, подагре, почечной колике, цистите и острых или хронических воспалительных состояниях мочевого пузыря.

Выращивание кукурузы ради ее пользы

Для правильного роста кукурузе необходимо солнечное, открытое и довольно теплое место. Кукуруза хорошо растет на глубоких, сытных, хорошо дренированных и очень плодородных почвах.

Внимание, кукурузный мотыль, ржавчина и мухи плохо сочетаются со сладкой кукурузой.

В горшках сорта с коротким стеблем хорошо себя чувствуют в контейнерах высотой 25 см.

Дальше: Кукуруза: выращивание, уход и сбор урожая

Кукуруза на кухне и ее полезные свойства

Кукурузу можно есть сырой или приготовленной, вареной, приготовленной на пару или запеченной.

В початках кукурузу нужно есть очень свежей, чтобы не потерять свои вкусовые и питательные качества. Мы выберем его с округлыми семенами и очень зелеными листьями.

Мука или кукурузная мука заменяют пшеницу в безглютеновой диете.

Богатый белком, железом и кальцием, а также клетчаткой, заряжающий энергией при низком содержании калорий, попкорн является хорошей альтернативой небольшому печенью, которое подают в качестве закуски. Если, конечно, не топить в масле