Киви, родом из провинции Шэньси (Китай), затем импортированный в Новую Зеландию, представляет собой плод, выращивание которого адаптировано к климату, который называется «тропические горы».
Принадлежащий к семейству Actinidiaceae, этот фрукт с коричневой пушистой кожурой известен своими многочисленными питательными свойствами.
Этот восхитительный фрукт, идеальный для десерта, вкус которого насчитывает более 2000 лет, также является одним из продуктов, вызывающих аллергию на ротовую полость.
- Читайте также: как вырастить киви
Немного истории о киви
Киви был впервые описан в 1750 году Шероном д'Инкарвилем (французский иезуит).
Все еще называемое «Янтао» (по-китайски), оно естественным образом росло в лесу вдоль реки в долине Янцзы Цзян.
К концу 19 века растения были импортированы в Европу, а затем, в 1904 году, на американский континент. В том же году он появился в Новой Зеландии, а двумя годами позже во Франции, но без особого успеха.
Впервые выращенный в домашних садах, киви начали продавать только в 1940 году в Новой Зеландии. 20 лет спустя растения были подарены Саду растений (Франция) Жаком Рабинелем (французским архитектором, живущим в Китае), который затем стал первым поставщиком в Жиронде.
Известный как «китайский крыжовник», его сбыт в Соединенных Штатах был более сложным в период холодной войны. В 1953 году новозеландцы переименовали его в «киви», ссылаясь на герб своей страны.
Польза и достоинства киви
От научного названия «Актинид де Чайн» киви до сих пор называют «растительной мышью», «Ян Тао» или «Актинидьер» (среди питомниководов).
Что касается пищевой ценности , киви содержит углеводы , белки и большое количество пищевых волокон .
Его также хвалят за его окислительные свойства , высокое содержание витаминов (C, K, B9, E) и минералов (калий, омега 3 и 6, медь).
Среди лечебных свойств киви он помогает бороться с простудой , аллергией , старением и гипертонией .
Для хорошего здоровья, благодаря содержанию витамина С, это средство против нервозности и стресса .
Что касается волокон, которые он содержит, настоящего природного средства против запора, они способствуют кишечному транзиту и пищеварению .
Киви рекомендуется для лечения похудения !
Этот фрукт со сладкой и острой мякотью дарит чувство сытости, способствует похуданию и устраняет задержку воды.
Кроме того, киви ешьте:
- улучшает здоровье костей и кровообращение ,
- защищает от ангины , анемии , тромбоза , инфаркта ,
- снижает избыток холестерина .
Кроме того, научные исследования показали, что регулярное употребление «мышей-растений» предотвратит развитие некоторых видов рака , хронических и сердечно-сосудистых заболеваний .
Умный совет о киви
Желательно употреблять утром на завтрак, киви также может включать в себя различные рецепты (торты, мороженое) или даже напитки (смузи …).
Людям, страдающим почечной недостаточностью, аллергией на актидин (фермент), способным вызывать образование камней в почках … не следует употреблять киви.
- Читайте также: как вырастить киви