Удивите своих друзей мини-гамбургерами из цуккини и моцареллы.
Их легко и быстро приготовить, их можно одинаково хорошо использовать как аперитив, как закуску или закуску.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 кабачка
- 2 шарика моцареллы
- 1 горсть рукколы
- 4 ст. бальзамического уксуса
- 4 ст. оливковое масло
- Соль и перец
Читайте также: наши вкусные рецепты домашних бургеров
Рецепт мини бургеров из кабачков с моцареллой
- Вымойте и обсушите кабачки. Нарезать их кусочками толщиной около 5 мм.
- Моцареллу нарезать кружочками.
- Положите ломтик моцареллы на ломтик цуккини.
- Смешайте соль, перец, уксус и масло.
В салатнице,
- Приправить этим соусом рукколу.
- На моцареллу выложить немного рукколы, накрыть кусочком кабачка.
- Держите зубочистками и сразу подавайте.
Горячий вариант: замените рукколу листом базилика без винегрета. Нагрейте в духовке 5-8 минут при 200 ° C.
Изображение предоставлено: © Marie Leteuré / Jean-Claude Amiel / Interfel