Вот отличный способ приготовить курицу с эстрагоном, горчицей и шампиньонами.
Он одновременно ароматный, нежный и красочный.
Ингредиенты для 4-6 человек:
- 1 красивый цыпленок свободного выгула
- 500 гр грибов (париж, белые грибы)
- 1 пучок эстрагона
- Дижонская горчица
- 2 или 3 зубчика чеснока
- 25 сл куриного бульона
- 1 веточка розмарина
Этот рецепт выпечки прост в приготовлении, и он должен восхитить ваших гостей своим восхитительным вкусом.
Но вы также можете приготовить курицу в кастрюле и на газе, что позволит приготовить не менее 40 минут.
- Начните с заполнения внутренней части курицы 2/3 эстрагона.
- Полностью обмазываем курицу горчицей
- Вымойте грибы, сохраняя их целыми
- В жаростойкую форму поместите курицу в центр.
- Разложите вокруг грибов и зубчиков чеснока.
- Добавьте веточку розмарина
- Влейте куриный бульон
Готовим курицу с эстрагоном, горчицей и грибами:
- В разогретой до 220 ° духовке поставить блюдо в духовку и варить 1 час.
- Регулярно поливайте соком из блюда
- Разрежьте перед подачей на стол, затем добавьте остаток эстрагона
Вы можете подавать это блюдо с рисом, картофелем, тальятелле или даже стручковой фасолью на свой вкус.
Приятного аппетита !