Суп с редисом, петрушкой и картофельной ботвой настолько же прост, насколько и быстр в приготовлении.
Готовый за 20 минут, это настоящая миска свежести и оригинальный рецепт, который вы попробуете.
Ингредиенты на 2 персоны:
- 1 пучок редиса
- 5 небольших Ratte картофеля
- Дюжина стеблей плоской петрушки
- 1 луковица
- 50 сл куриного бульона
- Соль перец
Рецепт супа из листьев редиса
Вот рецепт с ботвой (листьями) редиса, картофеля, лука и плоской петрушки.
Обратите внимание, что ботва содержит провитамин А и витамин С, а также железо.
- Начните с очистки лука, затем нарежьте его
- Вымойте редис и отделите верхушки (включая листья и стебли).
- Картофель вымыть, очистить и варить 12 мин в кипящей подсоленной воде.
Когда картофель готов,
- Нагрейте ручку сливочного масла с небольшим количеством оливкового масла в кастрюле.
- Обжарьте нарезанный лук в кастрюле, чтобы он вспотел, затем слегка подрумяните.
- Добавьте ботву редьки, затем картофель.
- Нарезать петрушку и добавить
- Обжарить 2–3 мин.
- Влейте куриный бульон
- Все перемешать
В качестве украшения можно добавить в суп немного редиски, как на фото …
Приятного аппетита !
