В качестве закуски или аперитива удивите своих друзей этим восхитительным рецептом самуссы с сыром и нугой, нежной и хрустящей.
- 30 г инжирной нуги
- 1 груша
- ½ манго
- 15 г полусоленого масла
- 100 г сливочного сыра
- 100 г синего
- 4 листа теста
- 2 ст. столовая ложка ароматизированного масла (или ароматизированного масла)
- 1 щепотка свежемолотого перца
Соленые самосы с рецептом нуги
Разогрейте духовку до 220 ° C (th. 7/8).
- Смешайте нугу.
- Очистите грушу и половину манго. Эти плоды нарезать кубиками.
- На сковороде и на медленном огне растопить сливочное масло. Положите кубики груши и манго. Посыпать нугой и перцем.
- Перемешивайте 2 минуты до светлого цвета. Избавьтесь от тепла.
В салатнице,
- Смешайте сливочный сыр и сыр с плесенью.
- Добавьте фрукты.
- Хорошо перемешайте и добавьте приправы.
- Выложите листы теста на рабочую поверхность.
- Разрежьте их на четыре полоски. С помощью кисти смажьте их маслом (или топленым маслом).
- Нанесите чайную ложку (или больше) препарата на один конец каждой полоски.
- Сложите полоски так, чтобы получились треугольные самосы.
- Разложите закуски на противне, застеленном бумагой для выпечки.
- Выпекать и готовить самосы около 10 минут до коричневого цвета.
Узнать больше о Blue
«Синий» - это общий термин, обозначающий цветочные сыры, называемые петрушкой. Сделанные из коровьего, овечьего или даже
козьего молока, все они представляют собой прозрачную пасту с голубоватыми плесневыми грибами. Среди них
Фурм д'Амбер, Bleu d'Auvergne, Рокфор, Стилтон, Горгонзола …
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel