Помадка рокфор - это совершенно оригинальный и вкусный способ попробовать рокфор. Рецепт помадки рокфор быстро и легко.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 150 г рокфора
- 25 мл взбитых сливок
- 4 целых яйца + 2 яичных желтка
- 100 г листьев шпината
- Оливковое масло.
Рецепт помадки рокфор
Разогрейте термостат духовки на 5/150 °.
Растопить рокфор на медленном огне пополам.
В миске смешать яйца с остальными сливками, добавить теплый крем рокфор, перец и перемешать.
Разлить по 4 формочкам и готовить в духовке на водяной бане 30 минут.
Подавать теплым с салатом из листьев шпината, заправленным небольшим количеством оливкового масла.
Рекомендуемое вино : красное Каберне д'Анжу подается охлажденным.
Приятного аппетита !
Фото: © Фредерик Арно