Огурец ( Cucumis Sativus ) представляет собой растительное , принадлежащий к семейству тыквенных.
Родом из северной Индии и Пакистана, огурец может вырастать до 3 метров в высоту. Это была одна из самых важных культур в мире на протяжении более 3000 лет.
- Огород: как правильно вырастить огурцы
- Готовим: рецепты с огурцом
Огурец и его польза для здоровья
- Огурцы, в основном состоящие из воды , являются идеальной освежающей пищей , но в них относительно мало макроэлементов, минералов и микроэлементов.
- Состоящий на 95% из воды, огурец имеет очень низкую калорийность , что является преимуществом для людей, следящих за своим весом.
- Огуречный сок оказывается очень освежает и слегка слабительным .
- Практически исключительно для наружного применения огурец используется из-за его достоинств. Освежая, его мякоть снимает воспаление и раздражение кожи, а также легкие ожоги .
- Используемый в лосьоне , огурец составляет основу многих продуктов. Это относится к растрескиванию , зуд , язвы .
- А чтобы увлажнить любую кожу, ничего лучше, чем приложить несколько ломтиков огурца!
Выращивание огурца за его преимущества
- Огурец нуждается в теплом , солнечном месте и очень гумусовой, глубокой, не слишком влажной почве .
- В горшке , в кашпо высотой 30 см с решеткой огурец прекрасно себя чувствует!
- Учтите, что огурец остается прохладным даже под прямыми солнечными лучами и независимо от жары: его внутренняя температура на 6-8 градусов ниже комнатной!
- Огород: как правильно вырастить огурцы
Огурец в кулинарии за свою пользу
Огурец должен быть твердым , иметь очень зеленую и матовую кожицу . Чем он меньше (от 25 см до 30 см), тем он вкуснее.- Если его чаще всего едят сырым в салате , то огурец также едят хорошо приготовленным в виде запеканки или даже в супе .
- Если вы плохо перевариваете огурец, снимите кожуру ножом, а среднюю часть - ложкой. Однако помните, что именно в его коже мы находим больше всего питательных веществ .
- Огурцы будут держать в течение недели или два в овощном ящике холодильника. После запуска защитите его пищевой пленкой. Избегайте хранения огурцов рядом с фруктами (особенно яблоками), которые, выделяя этилен, усиливают горечь.
- Готовим: рецепты с огурцом
Пищевая ценность
10 ккал / 100 г. В огурце много кальция, железа, натрия и витаминов.
