Черная редька: посев, выращивание, свойства и урожай

Черная или зимняя редька - это очень вкусный корнеплод с легким острым вкусом.

Итак, что вам нужно знать:

Название : Raphanus sativus niger
Семейство : Brassicaceae
Тип : Годовой

Высота : от 20 до 30 см в зависимости от сорта
Выдержка : Солнечная
Почва : Достаточно богатая и хорошо дренированная Посев : с мая по октябрь - Урожай : с сентября по декабрь

Читать: польза и достоинства черной редьки

Откройте для себя: рецепты черной редьки
Огород: выращивание розовой редьки

Вот все советы по выращиванию, от посева до сбора черной редьки.

Саженцы черной редьки

Посев черной редьки легко сделать , и может быть сделано все лето непосредственно на месте.

Вам просто нужно засыпать немного почвы и / или горшечной почвы, а затем регулярно поливать, чтобы быстро собрать красивый и свежий редис …

Посев черной редьки:

Сеют с мая по сентябрь / октябрь в зависимости от климата.

Посев в землю
Сделайте борозды глубиной 2-3 см.
Сейте семена через промежуток (примерно каждые 3-4 см).
Слегка засыпьте борозды, не набивая почву слишком сильно
Регулярно поливайте в мелкий дождь

После того, как всходы проросли, необходимо прореживать . Эта операция заключается в удалении самых слабых растений, чтобы через каждые 15/20 см оставались только самые сильнорослые.

Поддерживайте чистоту почвы, устраняя сорняки на ходу
Регулярно рыхлитель, чтобы вода попала к корням.

Вы также можете сеять черный редис в кашпо с горшечной почвой и регулярным поливом, у вас будет красивый редис, которым можно наслаждаться прямо с террасы или балкона !

Уход за черной редькой

После посева можно считать, что необходим только регулярный полив, особенно в случае жаркого лета.

Поддерживайте относительно прохладную почву за счет частого полива, особенно летом
Мульчируйте почву, чтобы она оставалась прохладной
Вырвите сорняки, если есть

Сбор черной редьки

Заготовку черной редьки желательно производить до первых заморозков. Обычно это происходит минимум через 4 месяца после посева.

Сбор урожая до того, как он замерзнет, упрощает подъем
Их можно считать пригодными для сбора, как только черная редька начнет выходить из земли.
После сбора высушите черную редьку на открытом воздухе, не допуская дождя.
Затем черная редька хранится в сухом, прохладном и проветриваемом месте ("нуар долгий марайчер" очень хорошо хранится зимой).

Свойства черной редьки

Богат витамином B и C, фосфором и магнием, а также обладает мочегонными свойствами.

Превосходно очищает печень и желчный пузырь, предлагая тонизирующие свойства для пищеварения.

Черную редьку полезно употреблять вечером, потому что она способствует лучшему усвоению, но также помогает бороться с бессонницей.

В нем очень мало калорий
Черная редька богата клетчаткой
Улучшает секрецию желчи, что способствует очищению и детоксикации печени.
Часто используется против камней в почках и желчном пузыре.

Вы будете употреблять черную редьку в сыром и вареном виде или в виде сока черной редьки. Но вы также можете получить его в аптеке в виде капсулы для приема внутрь.

> Читайте также: о пользе и достоинствах черной редьки для здоровья

Сорта черной редьки

Черный редис ели очень недолго, когда он прибыл во Францию в 16 веке.

Не путайте черную редьку с хреном. С другой стороны, его еще называют культурным хреном или парижским хреном.

Интересные сорта черной редьки!

«Черный большой зимний круглый»: быстро растет, очень хорошо держится, переносит небольшие заморозки.
«Часовая гиря длинная»: кожа очень черная, цилиндрической формы, длиной от 20 до 25 см.
"Black big long winter": длиннее круглой, размером до 30 см, очень хорошо держится.
«Змея» или «Раттейл»: собирают стручок (до того, как он достиг зрелости), а не корень. Размером с карандаш, часто лиловым. Для употребления в свежем виде или конфи в уксусе.
"Violet de Gournay": один из самых мягких, его кожица лилово-розовая, и он очень хорошо держится.

Азиатская черная редька:

«Охура»: очень сладкая редька, образует округлые белые корни.
«Китайская зимняя роза»: можно сеять осенью и весной, длинные розовые корни.
«Илка»: аромат сладко-сочный, округлый, темно-розовый, диаметр корней от 10 до 15 см.

Умный совет

Чтобы черная редька была хрустящей на протяжении всего сезона, рассаду хорошо разложить. Посев каждые 2-3 недели делает редис всегда идеальным для употребления.