Тмин - это растение, обладающее многими полезными и полезными для здоровья свойствами.
По названию cuminum cyminum тмин представляет собой однолетнее травянистое растение с прекрасным силуэтом.
Тмин высотой от 20 до 40 см. Он произрастает на Ближнем Востоке и в Азии и принадлежит к семейству Зонтичных, как и петрушка.
Тмин для протокола
Во времена древних египтян тмин был одной из самых используемых специй. Родом из долины Нила, тмин также упоминается в Ветхом Завете и входил в состав большинства римских рецептов, где эта пряность пользовалась большим спросом.
Арабы использовали его как наркотик, делая афродизиак из тмина, меда и перца; они принимали его несколько раз в день.
С точки зрения поверий, тмин обладал даже защитными свойствами от неудач.
Тмин и его польза для здоровья
Помимо своего характерного аромата и аромата, тмин обладает многими полезными и полезными для здоровья свойствами.
У вас проблемы с перевариванием тяжелых блюд? Желудочное (способствуя кишечному потоку) и ветрогонное (помогает изгнанию газов), тмин будет вам очень полезен.
Тмин также обладает стимулирующими и мочегонными свойствами. Как и анис, он способствует выработке грудного молока - будьте осторожны, не злоупотребляйте им, он слегка раздражает.
Для уменьшения нагрубания молочных желез и яичек используются припарки с тмином.
Мы используем эфирное масло тмина в парфюмерии.
Вы знали?
Внутреннее применение тмина:
Приправа: смешайте тмин с пищей, которая трудно переваривается или вызывает кишечные газы. Тмин также улучшает аппетит.
Настой тмина: оставить в контакте на 10 минут, одну ложку семян на стакан кипятка. Принимать по чашке после каждого приема пищи. Способствует притоку молока у кормящих женщин.
Внешнее применение тмина:
Готовим рассасывающие припарки с тмином. Они снимают воспаление. Приготовьте их с семенами, настоянными в кипящей воде и положенными в горячем виде между двумя слоями тонкого полотна.
Выращивание тмина ради его пользы
Тмин хорошо растет на полном солнце, ему нужно тепло и хорошая, легкая, плодородная садовая почва.
Совет о тмине:
Чтобы придать семенам тмина еще больший аромат, поджарьте их на сковороде в течение нескольких минут.
Тмин в банке?
Вы определенно можете попробовать вырастить тмин в горшках. Однако имейте в виду, что растение более хрупкое. Он будет менее продуктивным и будет представлять очень ограниченный декоративный интерес.
Остерегайтесь мелких животных!
Тмин не потревожит. С ним не может случиться ничего плохого.
Разные сорта тмина
Мы выращиваем только типовые виды.
Однако мы склонны путать тмин и тмин (также известный как «кумин с близкого расстояния»), что очень похоже на это.
Тмин на кухне и его полезные свойства
Польза для здоровья и достоинства тмина
В восточной кухне тмин широко используется, в основном он встречается в индийских карри и некоторых индонезийских блюдах. В Марокко кумин приправляет кускус и тажин. Эльзасцы используют его, чтобы сопровождать Мюнстер.
Идеи для гурманов:
Супы, кускус, шашлык, салаты Тмин – это специя, которая используется во многих блюдах. Дайте волю своему воображению!
Бландин Мерлин