Вот рецепт милль-фей с картофелем, петрушкой и канталом.
Время приготовления : 20 минут
Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты на 4 персоны:
- 700 гр картофеля Roseval
- 350 гр парижских грибов
- 3 веточки плоской петрушки
- 60 гр молодого кантала
- 25 гр St-More t
- 2 капли оливкового масла
- Соль и перец из мельницы
Рецепт милль-фей с картофелем, грибами петрушкой и канталом
Разогрейте духовку до 200 ° C (Th.6).
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Опустить их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10 мин. средний нагрев.
Между тем,
- Очистить, срезать основу плодоножки и нарезать грибы тонкими ломтиками.
- Пока картофель готовится, обжарьте его на сильном огне, сбрызнув оливковым маслом, часто помешивая.
- Через 5-7 мин. добавьте мелко нарезанную петрушку и St-Moret.
- Перемешать, приправить и отставить на слабом огне.
Картофель слить.
В форме для запекания,
- Добавьте немного оливкового масла и почистите дно блюда.
- Разделите несколько картофелин на розетку, чтобы выровнять дно блюда.
- Добавьте половину грибов к петрушке, затем снова выложите розетку картофелем.
- Добавьте вторую половину грибов и закончите миллфей с картофелем.
- Приправить небольшим количеством соли и перца и запекать 10 мин.
Наслаждайтесь горячим, возможно, с хорошим мясом для большого аппетита или зеленым салатом!
Информация о сохранении HelloFersh
Грибы - одни из тех хрупких овощей, при хранении которых необходимо соблюдать особую осторожность.
Обращайтесь с ними осторожно и положите в бумажный пакет в корзину холодильника.
Избегайте использования герметичных контейнеров, так как они могут способствовать росту бактерий.
Советы HelloFresh
Когда вы готовите грибы, желательно посолить их в конце приготовления, чтобы они не теряли слишком много воды.
Если вы используете их в посуде для запекания, которую нужно варить в течение длительного времени, лучше добавить их в конце приготовления, чтобы они сохранили весь свой аромат.