Шпинат - это легко и быстро выращиваемый листовой овощ, идеально подходящий для весны и осени.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Spinocia oleracea
Семейство : Amaranthaceae
Тип : Овощной, однолетний
Высота : от 20 до 30 см
Воздействие : от полутени до тени
Почва : довольно богатая Урожай : с января по декабрь
- Польза шпината для здоровья
- Все наши рецепты на основе шпината
Выращивание и уход за шпинатом просты, а урожай часто бывает щедрым, если соблюдать осторожность .
Шпинат: Посев и посадка
Идеальное время посева шпината - ранняя весна и конец лета.
Шпинат боится жары и может не выдержать летней жары.
Выращивание в земле:
Летний сбор : шпинат сеют с марта по май.
Осенний и зимний урожай : шпинат сеют с августа по сентябрь.
Будьте осторожны, шпинат не любит жаркую погоду.
Сейте в ряду, соблюдая глубину от 2 до 3 см для семян, и прореживайте, как только появляются первые листья примерно на 10-15 см.
- При посеве лучше всего использовать горшочную почву, чтобы покрыть семена.
- Поливайте мелким дождем после посева и, то есть, до появления всходов.
- После прорастания проростков прорежьте их до 10-15 см, что обычно означает удаление 1 из 2 растений.
- Почва всегда должна оставаться слегка влажной.
Жареный шпинат:
Вот овощ, который очень хорошо растет в горшке или в кашпо на террасе или балконе .
Помимо посева, который проводится как в землю, необходимо регулярно поливать.
Уход за шпинатом
Уход за шпинатом требует осторожности, особенно летом, когда он еще горячий.
Шпинат ненавидит засуху и жаркую погоду .
Летом важно мульчировать почву для поддержания влажности и защиты от первых зимних заморозков.
- Если ваш шпинат пострадал от мозаики , то есть листва приобрела разные цвета , вытащила больные растения и заставила их исчезнуть.
Остерегайтесь зверюшек!
Шпинат ненавидит слизней и улиток, грибок (форма плесени) оставляет желтоватые пятна на их листьях. Когда всходы растают, всходы разрушаются.
Также остерегайтесь вируса мозаики огурца , который ослабляет растения.
Сбор шпината
Выращивать шпинат легко и очень быстро . Убирать их можно через полтора месяца после посева.
При пользу регулярно комплектование из нескольких листьев , вы будете способствовать появлению новых побегов. Если вырвать все растение целиком, оно больше не вырастет.
Шпинат можно есть свежим или приготовленным, а выращивание его самостоятельно придает ему вкус, совершенно отличный от того, который мы знаем …
Хранение шпината
Для хранения шпината лучше всего заморозить его после мытья, а затем грубо нарезать листья.
Их также можно бланшировать, прокипятив в течение 1 минуты в воде, а затем погрузив прямо в холодную воду. Благодаря этой технике шпинат остается зеленым. После бланширования их можно заморозить.
Наконец, вы можете просто хранить их в течение нескольких дней в отделении для овощей холодильника .
Сорта шпината
Вот несколько хороших сортов шпината, которые вы можете выбрать по своему вкусу, а также в зависимости от периода посева и выращивания.
-
Зимний гигантский шпинат:
Это один из самых зимостойких сортов. Сеют осенью и зимой в зависимости от региона на урожай с октября по декабрь. Его листья большие, широкие и толстые.
-
Чудовищный шпинат Viroflay:
Его сеют весной или в конце лета, его ценят за устойчивость к летнему зною при условии защиты от палящего солнца. Культивируется практически круглый год.
-
Симфония шпината:
Скорее деревенский, это шпинат, который сеют весной для сбора урожая до начала лета.
-
Лагосский шпинат:
Летний сорт, это шпинат, который очень хорошо переносит летнюю жару и, следовательно, менее подвержен прорастанию семян.
-
Шпинат Лацио:
Очень устойчивый к большинству болезней, особенно к плесени, вы получите высокие урожаи с весны до начала зимы.
Все, что вам нужно знать о шпинате
Родом из Ирана, шпинат издавна ценился за его вкус и отличные питательные свойства .
Если шпинат и действительно содержит железо , то это особенно сильно преувеличил эту репутацию Папай, потому что его количество остается очень ограниченным по сравнению с другими продуктами.
Шпинат особенно богат нитратами, которые затем превращаются в нитриты при жевании ртом, а также витамином B9 .
Сырой шпинат, в свою очередь, богат витаминами С . Отметим также хорошее содержание витаминов Е , провитаминов А , кальция , магния и клетчатки .
Сырой или приготовленный шпинат полезен для здоровья.
Умный совет
Шпинат - хороший сидерат, отлично подходит для севооборота и обогащения бедных почв.
- Также, чтобы узнать, пирог со шпинатом
- Все рецепты из шпината
- Также: польза шпината для здоровья