Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 яблока (Reinettes d'Armorique или Boskoop)
- 40 г полусоленого масла
- 8 ст. апельсиновый мармелад
- 1 стакан воды
Подготовка : 10 мин.
Приготовление : 25 мин.
Запеченные яблоки с апельсиновым мармеладом
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6).
- Вымойте яблоки, не очищайте их от кожуры. Снимаем центральную часть.
Проколите их кончиком ножа, чтобы кожица не вырвалась во время приготовления.
Выложите их в форму для запекания и поместите в каждую по кусочку полусоленого масла (около 10 г) и 2 чайные ложки апельсинового мармелада.
-Налейте воду на дно блюда, запекайте и готовьте 25-30 минут. В результате все яблоки становятся «морщинистыми» и становятся очень нежными на вкус.
- Эти печеные яблоки можно сопровождать шариком ванильного мороженого.
Рецепт : A. Beauvais - Фото : F. Hamel
