Фаршированные помидоры прибывают как раз вовремя, вместе с красивыми большими мясистыми помидорами.
Ингредиенты на 6-8 человек:
- 8 больших и красивых помидоров
- 500 г мяса (колбаса или говяжий фарш)
- 1 хороший лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки или базилика (или обоих)
- Хлеб для сэндвичей или хлеб рачи
- 1 яйцо
- Оливковое масло
- Соль перец
Вот рецепт фаршированных помидоров в тот же день.
Рецепт фаршированных помидоров
Успех рецепта фаршированных помидоров заключается, прежде всего, в выборе помидоров, которые должны быть хорошего размера, и в приготовлении, которое должно быть достаточно длинным, но не слишком сильным.
Начните с включения духовки на 180 °
- Помидоры помыть
- Срежьте верхушку каждого помидора, оставляя плодоножку
- Аккуратно удалите мякоть помидора чайной ложкой.
- Очистите, затем нарежьте чеснок и лук.
- Нарезать петрушку или базилик
- Раскрошите хлеб (вы можете использовать любой сорт хлеба, даже хороший хлеб с семенами)
В большой миске
Смешайте мясо со всеми ингредиентами, затем добавьте немного оливкового масла, соли и перца.
- Украсить каждый помидор этим препаратом
- Накрыть шляпой
- Можно посыпать сверху несколькими грибами, разрезанными на 4 части, это эстетично.
- Выпекать 1 час
Готовка длится долго, но позволяет помидорам впитывать мякоть , приобретая слегка засахаренный вид.
В кастрюле можно использовать мякоть помидоров , варить их 20 минут на медленном огне и накрыть крышкой.
По истечении этих 20 минут вы добавляете 1 столовую ложку томатной пасты и смешиваете все, например, с рисом в качестве сопутствующего соуса .
Приятного аппетита !
Умный совет о фаршированных помидорах
Фаршированные помидоры, как правило, лучше всего разогреть , когда мякоть помидора успела застыть.
Если вы приготовили их накануне, лучше всего оставить их в холодильнике и разогреть в духовке, накрыв алюминиевой фольгой, чтобы они не высыхали.
