В сезон груш, фундука и сидра этот рецепт салата из груш - настоящее лакомство.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 ст. столовая ложка яблочного уксуса
- 2 ст. столовая ложка арганового масла
- 1 ст. ложки масла лесного ореха
- 1 ст. фундук
- 1 ст. миндаль
- 1 месклун (на 4 человека)
- 80 г коровьего томме
- 2 груши
- цветок соли
- свежемолотый перец
Читать также: польза и преимущества груши для здоровья
Рецепт салата из груши
- Приготовьте винегрет:
- разложите флер де сель, перец, уксус и масла, перемешайте и отложите.
- На сковороде без жира обжарить фундук и миндаль.
- Вымойте и высушите месклан.
- С сыра снять кожуру и нарезать кубиками.
- Вымойте и нарежьте груши вдоль.
- На 4 тарелках разложите месклан, кусочки груши, сыр и сухофрукты. Залить винегретом.
- Подавать немедленно.
Полезно знать о грушевом салате
Держите коровий томме : лучше всего оставить его в погребе на решетке и в оригинальной бумаге. Вы также можете хранить его в ящике для овощей холодильника, все еще в оригинальной бумаге или бумаге для выпечки (пусть она дышит).
Мы рекомендуем вынуть томме за 1 час до его дегустации, чтобы насладиться всеми его вкусами.
© А. Бове - А. Рош
