Рецепт ливанской веррины

Содержание:

Если вам нравится ливанская кухня и вы ищете легкую, дешевую и, прежде всего, вкусную закуску, попробуйте ливанские веррины.

Ингредиенты на 4 персоны:

50 г фисташек
50 г кедровых орехов
25 г изюма
25 мл цельного молока
25 мл молока рибо
1⁄2 ч. Л. чайная ложка карри
30 г кукурузного крахмала
Соль, свежемолотый перец

Подготовка : 15 мин. - Приготовление : 6 мин.

Рецепт ливанских верринов

На сковороде обжарить сухофрукты без жира.
Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте карри, соль и перец.
Смешайте и влейте кукурузный крахмал, предварительно смешанный с небольшим количеством молока.
Тушить 5 минут.
Отрегулируйте приправу и разлейте по овощам или маленьким мискам.
Дать остыть не менее 2 часов.
Когда будете готовы к подаче, подавайте с сухофруктами и сбрызнув оливковым маслом.

Дополнительная информация

ШЕФ-БАБА

Подавать эту закуску можно с баклажанной икрой или холодным кремом из цуккини.

УЧИТЬ БОЛЬШЕ …

Пахта

Бретонское фирменное молоко, рибо, также известно под другими названиями: взбитое молоко, ферментированное молоко, сыворотка или обезжиренное масло. Раньше его подавали с картофелем или блинами, но его ели бедные семьи.

Сухофрукты

Есть две категории сухофруктов: орехи (миндаль, фундук, грецкие орехи, фисташки и т. Д.), Которые являются естественными сухими, и сушеные фрукты, которые изначально свежие и которые были обезвожены (чернослив, рис. , абрикос, виноград, банан и др.). Богатые калориями и клетчаткой, их едят в чистом виде в качестве закуски (идеально для спортсменов) или в качестве аперитива, а также готовят в блюдах (кролик с черносливом) или в тесте (манная крупа с изюмом, пирожные и т. Д.) ).