Вот вкусный кремовый рецепт этого супа из картофеля и пастернака, который идеально подходит осенью или зимой, а также в качестве закуски или легкого ужина у огня.
Ингредиенты на 6 человек:
- 500 гр картофеля
- 500 гр пастернака
- 2 хороших луковицы
- 50 сл куриного бульона
- 25 сл сметаны
- 1 большая бочка сливочного масла
- Соль, свежемолотый перец
Рецепт велуте из картофеля и пастернака
Начните с очистки, затем очистите все овощи, картофель и пастернак.
- Нарезать овощи мелкими кубиками
- Очистить и измельчить лук
В голландской печи
- Растопить масло и добавить нарезанный лук.
- Потушите лук 2 минуты на среднем огне.
- Добавьте куриный бульон
- Добавьте овощи и готовьте 15 минут.
- Проверьте приготовление острым ножом, оно должно без проблем утонуть
- Все перемешать
- Добавьте сметану (количество можно изменить в зависимости от вашего вкуса или диеты …)
- Снова перемешать
- Добавьте приправу соль и перец.
Подача бархатного картофеля и пастернака острым …
Приятного аппетита !