Чабрец: польза и достоинства для здоровья

Тимьян (Thymus vulgaris) – небольшой многолетний кустарник семейства губоцветных, произрастающий в засушливых районах Средиземноморского бассейна.

Используемая в пищу с римских времен, эта прекрасная трава, особенно ценимая в провансальской кухне, теперь используется во многих фармакологических препаратах и полна преимуществ и достоинств для нашего здоровья.

Огород: хорошо выращиваем тимьян
Кулинария: все наши рецепты с тимьяном

Тимьян и его польза для здоровья

Богатый клетчаткой, витаминами и минералами, тимьян - прекрасная трава, которая способствует потреблению антиоксидантов в нашем рационе и помогает бороться с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и связанных со старением заболеваний.

Обладая спазмолитическим и тонизирующим действием, тимьян облегчает пищеварение и облегчает кишечные расстройства, такие как диарея, вздутие живота и метеоризм. Это также отличное средство от глистов.

Тимьян активирует дезинтоксикационные функции: способствует потоотделению и диурезу, способствует выведению токсинов (в частности, при гриппе, ревматизме и переедании).

Тимьян оказывает эффективное успокаивающее действие при кашле и облегчает многие респираторные патологии (грипп, коклюш, бронхит или плеврит). Он также используется при астме и сенной лихорадке.

Тимьян показан при физической и умственной усталости, стимулирует интеллект и восстанавливает тонус при переутомлении. В виде настоя или отвара трав (30 г растения на литр кипятка) после еды поможет преодолеть послеобеденную сонливость.

Наружно ванны с тимьяном (500 г тимьяна кипятят в нескольких литрах воды и добавляют в воду для ванн), как известно, облегчают артрит и ревматические боли.

В ополаскивателях тимьян снимает воспаление полости рта: кариес, хрупкие десны, стоматит и т. д. Это отличная зубная паста, укрепляющая десны, «дезинфицирующая» дыхание и предотвращающая образование кариеса.
Отвар тимьяна (100 г тимьяна на литр воды, оставшейся до половины) используется в лосьоне для волос, для тонизирования кожи головы или в компрессах для заживления ран .

Выращивание тимьяна ради его пользы

Тимьян следует сажать на полном солнце, в сухую, известковую и каменистую почву.

Тимьян любит хорошо дренированные горшки, которые содержат смесь песка и горшечной почвы (половина, половина). Не стесняйтесь ассоциировать его с розмарином и диким тимьяном.

Сбор тимьяна происходит по мере необходимости, в идеале утром для большего аромата.

Огород: советы по выращиванию тимьяна

Тимьян на кухне и его полезные свойства

Конечно же, тимьян составляет букет гарни (в сочетании с несколькими веточками петрушки и веточкой лавра), который придает аромат многим кулинарным блюдам.