Вот рецепт вкусного красочного салата, который очень легко приготовить.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 пакетик маленьких зеленых или красных дубовых листьев Florette
- 8 редис
- 150 г очищенных бобов
- 100 г сливочного сыра
- 10 клубники
- 2 веточки свежего базилика
- 3 ст. семя винограда
- 1 С. старомодная горчица
- 50 мл апельсинового сока
- Соль и перец.
Радужный красочный салат
Редис вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Бланшируйте фасоль в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде и прекратите готовку, погрузив ее в баню с ледяной водой.
Вымойте клубнику и разрежьте пополам вдоль.
Сделайте винегрет, смешав горчицу с апельсиновым соком, затем добавьте виноградное масло с помощью венчика.
Приправить солью и перцем.
Положите маленькие дубовые листья Florette в сервировочную тарелку и украсьте редисом, фасолью, клубникой и рассыпчатым сливочным сыром.
Сбрызните винегретом и добавьте свежие листья базилика.
