Знаете ли вы, что более 100 растений универсальны?
Биоразнообразие, терапевтический уход, работа по дому, кулинария …
Откройте для себя наши 5 основных принципов.
- Береза
- Ромашка
- Крапива
- Настурция
- Спаржа
Береза обыкновенная европейская (Betula pendula pubescens)
Его белая кора и листья с серебристыми отблесками делают его одним из самых декоративных деревьев и ценится в саду. Он может вырасти до 25 м, но живет всего около 80 лет!
Очень интересный для фауны, его пыльца питает шмелей и пчел , его листья, многочисленные беспозвоночные, жуки и птицы восхищаются его семенами и почками.
Для нас береза также является ценным источником благодаря своим листьям и соку, известным своими лечебными свойствами. Травяной чай из листьев, свежих или сушеных, обладает мочегонным действием, успокаивает цистит и ревматизм.
При вдыхании очищает нос, а в воде для полоскания делает волосы мягкими и блестящими. Весной слив его сока позволяет употреблять его в свежем виде для детоксикации.
Наконец, в качестве дров используют березовые стеры: кора и дрова хорошо горят даже в свежем виде!
Кора также может быть использована для приготовления желтой ванны для красителя текстильных изделий.
- Читайте также: Польза и достоинства березы для здоровья
Маргаритка (Bellis perennis)
Он появляется в первые дни хорошей погоды и встречается почти круглый год в дикой местности, в парках и садах.
Эти ромашки цветы , которые Reseed естественно и не боятся газонокосилки. Представляя собой круглогодичную пищу для насекомых, они могут употребляться людьми в виде травяного чая (2 чайные ложки на чашку, время настаивания: 10 минут) или в виде салата.
Они также являются отличным средством от кашля (жирного кашля). Натереть укусы или небольшие раны, они успокаивают кожу.
Цветки ромашек съедобны, особенно с мая по июль. У них немного ореховый привкус. Их также используют для украшения тостов и для приправки салатов.
Будьте осторожны, не собирайте их вдоль дорог, вместо этого отдавайте предпочтение известным экологическим садам!
Настурция (Tropaeolum majus)
Растет быстро и обильно с мая по октябрь, на солнце или в полутени. Настурции особенно полезны для насекомых - опылителей (пчелы, особенно пчел и бабочек), как и для человека!
По сути, это природный антибиотик широкого спектра действия, дезинфицирующее, лечебное и противовоспалительное средство, а также укрепляющий иммунную систему.
Уксус настурции (1 горсть цветов, мацерированных в течение 1 недели в уксусе), например, эффективен в качестве полоскания при боли в горле и в качестве ополаскивателя с кондиционером устраняет проблемы с жирными, усталыми или перхотью волосами. Также используйте настурцию в кулинарии в качестве приправы, в салатах и пастах: она богата витамином С, ее листья и цветы по вкусу напоминают кресс-салат . Наконец, он полезен в саду, на огороде и во фруктовом саду для борьбы с вредителями, являясь отличным сидератом.
Крапива (Urtica Dioica)
Не искореняйте это! Крапивы являются ценным растением в саде, который растет с апреля по сентябрю. Этот инвазивный морозостойкий вид является пищевым растением для более чем 35 гусениц бабочек и является прекрасным естественным удобрением.
Чтобы сделать навоз крапивы , замачивайте 1 кг крапивы в 10 литрах воды примерно на 2–3 недели, перемешивайте каждый день, а затем разбавляйте водой порциями от 1 до 10.
Не стесняйтесь готовить супы, смузи и соки: богатая витамином С крапива укрепляет иммунную систему и заряжает энергией людей, страдающих сезонной депрессией. Чай из крапивы также является мочегонным средством и выводит токсины из организма.
Спаржа (Asparagus officinalis)
В отличие от белой спаржи , которая не так широко используется в садах, потому что связана с интенсивной работой, зеленую спаржу легко выращивать на огороде: ее собирают с 3-го года после полугодия и … в течение 15 лет со скоростью 500 г зеленой спаржи на клешню.
Его цветы, богатые нектаром и пыльцой, неоценимы для медоносных пчел, шмелей и других диких пчел. Что касается красных ягод, то зимой птиц кормят.
Собирайте их также с середины апреля до середины июня, чтобы наслаждаться ими на кухне: они ароматнее белых, богаты калием и легко готовятся. Травяные чаи из сырой спаржи и кореньев обладают мочегонным действием.
Наконец, его игольчатые ветки украшают деревенские букеты!
Читать «Многоцелевые установки» Бербеля Офринга, издательства Делашо и Нистле.
Клэр Лелонг-Лехоанг
Изображение предоставлено: Береза: © Аблохин - stock.adobe.com Дейзи: © М. Шуппих - stock.adobe.com Капуцин: © Varts - stock.adobe.com Крапива: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Зеленая спаржа: © Dušan Zidar - stock.adobe.com