Отличная классика среди пицц, рецепт пиццы с 3 сырами вкусен и вкусен одновременно.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 300 г теста для пиццы
- 200 г свежих помидоров
- 20 г полусоленого масла
- 1 веточка тимьяна
- 1 лавровый лист
- 100 г раклет
- 50 г Эмменталя
- 100 г козьего сыра (в бревне)
- 20 г очищенных целых лесных орехов
- 2 ст. кедровые орешки
- 2 щепотки семян тмина
- Соль, свежемолотый перец
3 сырная пицца
Разогрейте духовку до 250 ° C (температура 8/9).
> Выложите тесто для пиццы на противне.
> Очистить, посеять семена и раздавить помидоры.
> Сливочное масло растопить, добавить помидоры, тимьян, лавровый лист, приправить. Варить 30 минут, пока не образуется кулис, затем дать остыть. Удалите тимьян и лавровый лист.
> Нарезать раклет и сыр Эмменталь кубиками.
> Нарезать козий сыр дольками.
> Нарезать фундук.
> Намажьте томатный соус на тесто для пиццы. Положите раклет, эмменталь и козий сыр. Разложите фундук, кедровые орехи и семена тмина.
> Выпекайте в течение 8–10 минут в очень горячей духовке (по истечении половины времени измените направление пиццы).
> Разрезать на равные части и подавать.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel