Этот рецепт сырной брускетты в качестве аперитива или закуски полон свежести и удовольствия.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 ломтика деревенского хлеба
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 белого лука
- 1 банка лукового конфи
- 160 г сыра Madame Loïc®
- Немного листьев базилика
- 1 капля оливкового масла
- Fleur de sel, свежемолотый перец
Сыр Брускетта
- Поджарьте ломтики хлеба.
- Натереть каждый ломтик хлеба зубчиком чеснока.
- Половину лука очистить и нарезать кольцами.
- На каждый ломтик хлеба выложить луковое конфи, намазать сыром, затем добавить луковые кольца.
- Сбрызнуть оливковым маслом и украсить листьями базилика.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel