Его используют не только для разработки экзотических рецептов: соевый соус также может оживить небольшие повседневные блюда и заменить соль.
- Читайте также: польза и преимущества сои для здоровья
Соевый соус и овощи в качестве аперитива
Подавайте сырые овощи (палочки моркови и огурца , редис , ветки сельдерея , кукуруза, помидоры черри и т. Д.) Со смесью взбитого йогурта, заправленной 1 ст. соевый соус и 1 ст. столовая ложка бальзамического уксуса. Добавьте перец и мелко нарезанный лук .
Чтобы заправить салаты и сырые овощи, смешайте 1 ст. ложка соевого соуса, 2 ст. ложка рапсового масла, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 1 ст. крепкой горчицы и перца.
Супы и соевый соус
Влить от 2 до 3 ст. ложки соевого соуса с самого начала приготовления в супы, бульоны, супы или супы . Не стесняйтесь добавить 1 или 2 ложки перед дегустацией.
Соевый соус в омлетах
Яйца взбить, добавить 2 ст. соевого соуса и перца. Затем вы можете добавить тертый сыр, нарезанную кубиками ветчину или нарезанные грибы, чтобы блюдо было готово через несколько минут.
Традиционный стейк и картофель фри
Когда стейк готов, убавьте огонь и налейте в сковороду 2 столовые ложки соевого соуса. Дегласируйте все соки и полейте стейк перед подачей на стол.
Курица в духовке
Выложите курицу в форму для запекания. Залейте его 2 ст. ложка оливкового масла, 3 ст. соевого соуса и перца. Варить около 40-45 минут, несколько раз поливая вареными соками.
Соевый соус придаст цыпленку очень аппетитную хрустящую корочку и мягкость.
Рыба в фольге
Выложить филе лосося или трески в фольгу, добавить 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложка соевого соуса, сок одного лимона, молотый перец и укроп.
Выпекать в духовке около 20 минут.
Овощи, приготовленные в воке или сотейнике
Обжарьте их в небольшом количестве горячего масла в воке и добавьте 2–3 столовых ложки соевого соуса.
Приготовьте макароны . Приготовьте тушеные овощи, томатный соус, болоньезе или нарезанный кубиками лосось с 2 или 3 ст. соевый соус.
Полейте им пасту или наслаждайтесь натуральным вкусом с кусочком сливочного масла, пармезана и соевого соуса.
Читайте также: польза и преимущества сои для здоровья
Визуализация: © Kikkoman