Вам нужно приготовить праздничный обед или непреодолимое желание побаловать себя - вот рецепт гужера с двумя сырами и семенами фенхеля.
Время приготовления : 25 минут
Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты на 2 персоны:
- 200 гр салата ягненка
- 60 гр эмменталь Гран Крю
- 60 гр сыра Фурм д'Амбер
- 2 яйца
- 1 С. 1 чайная ложка семян фенхеля
- 40 гр сливочного масла
- 55 мл воды
- 65 гр муки
- 1 капля оливкового масла
- 1 щепотка бальзамического уксуса
- свежемолотая соль и перец
- бумага для выпечки
Рецепт гужера с двумя сырами и семенами фенхеля
Разогрейте духовку до 200 ° C (Th.7) и выньте противень или решетку из духовки.
- В 2 мисках приготовьте необходимое количество воды и муки. Достаньте яйца из холодильника.
- Нарезать фуршет небольшими кубиками и отложить в миску.
- Натереть эмменталь на терке и отложить в миску.
В кастрюле нагрейте воду, 1 щепотку соли и масло. Когда эта смесь закипит,
- Всыпьте сразу всю муку и тщательно перемешайте деревянной лопаткой.
- Убавить огонь и высушить тесто на слабом огне, постоянно помешивая, 3 мин. около.
- Тесто не должно готовиться, а должно образовывать шар, который хорошо снимается со сковороды.
Выключите огонь, добавьте яйца 1 к 1, интенсивно перемешивая. (Если у вас болит рука, это совершенно нормально!). Приправить небольшим количеством перца и добавить тертый эмменталь и семена фенхеля. Смешивание.
На противне,
- Положите достаточно большую бумагу для выпечки.
- Сделайте маленькие шарики из теста и поместите на каждый квадратный квадратик.
- У вас должно получиться около 18 мячей, размером с небольшой мяч для пинг-понга. Выпекать 15 мин.
Пока гужеры готовятся, промойте и высушите салат, затем переложите его в салатник. Добавьте оливковое масло и уксус, слегка приправьте и перемешайте.
Подавать с гужерами прямо из духовки.
Практическая информация
В зависимости от типа духовки (с вентилятором или без) желательно контролировать приготовление пищи. Не открывайте слишком рано, гужеры могут отступить!
Если вы торопитесь, вы можете приготовить всего 1 большую гужер. В этом случае желательно поместить его в посуду с высокими бортиками, хорошо смазанную маслом.
Выложите половину теста на дно формы, вставьте маленькие кусочки фурмы и накройте остальным тестом. Затем посчитайте 20 мин. Приготовление еды.
Предложение HelloFresh
Если у вас нет духовки, приготовьте омлет с сыром, которым можно полакомиться салатом. Для этого взбейте яйца в миске, добавьте сыры, семена фенхеля и приправьте.
Нагрейте на горячей сковороде с 1 кусочком сливочного масла.