Вот рецепт, свежий и вкусный: салат из рукколы с морскими гребешками, розовыми креветками и тушеным засахаренным перцем.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 300 г рукколы
- 250 г морских гребешков (примерно 3 грецких ореха на человека)
- 250 уже приготовленных креветок
- 100 г кедровых орехов
- 2-3 щепотки карри
- 1 банка засахаренных перцев
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Соль перец
Рецепт салата из морских гребешков, креветок и засахаренного перца
Успех этого рецепта, который легко и быстро приготовить, заключается, прежде всего, в свежести используемых ингредиентов.
- Начните с тщательной промывки рукколы
- Смешайте засахаренные перцы, чтобы получился компот
- Нагрейте 1 каплю оливкового масла в сковороде.
- Готовьте гребешки с карри в течение 2-3 минут, они должны слегка подрумяниться.
- Приготовьте приправу с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Перед подачей заправьте каждую тарелку всеми ингредиентами.
- Сначала положите рукколу
- Затем добавьте кедровые орехи
- Сверху разложить гребешки и креветки
- Подавать к каждой тарелке немного компота из цукатов.
- Сверху залить приправой
- Подавать немедленно
Службу нужно делать, когда гребешки еще горячие …
Приятного аппетита !
Рецепт и фото предложены Арианой (35)
