Боярышник (Crataegus laevigata) – небольшое колючее дерево семейства розоцветных. Это деревенское лекарственное растение с очень твердой древесиной использовалось ведьмами против злых духов
Боярышник сегодня известен своими полезными для здоровья свойствами.
- Садоводство: хорошо выращивать боярышник
Боярышник и его польза для здоровья
Чаще всего используют цветки боярышника, но листья и плоды также можно использовать в виде настоев, настоек, капсул, таблеток и капель на основе экстракта.
Боярышник – отличное средство от тахикардии. Это сердечный регулятор, который помогает замедлить частоту сердечных сокращений, уменьшая сердцебиение.
В случаях легкой сердечной недостаточности боярышник улучшает оксигенацию сердца и переносимость физической нагрузки. Он действует как сердечный тоник.
- Спазмолитик, боярышник снижает возбудимость нервной системы. Настой боярышника (20 г цветков на литр кипятка), принимаемый по несколько чашек в день курсом в одну-две недели, очень эффективен при бессоннице и беспокойстве.
- Также рекомендуется при расстройствах, связанных с менопаузой (учащенное сердцебиение, приливы, бессонница и т.д.) и для восстановления баланса артериального давления.
- Плоды боярышника обладают вяжущим действием, их используют в качестве полосканий (10 г плодов на литр воды с добавлением небольшого количества меда) для облегчения болей в горле и стенокардии.
- Наружно для очищения лица можно использовать отвар боярышника (20 г цветков или ягод заварить в полулитре воды). Гарантированный результат против покраснений и мелких прыщиков.
Выращивание боярышника ради его пользы
- Дренированная, прохладная и богатая почва идеально подходит для выращивания боярышника. Сажайте его на полном солнце или в легкой полутени.
- Боярышник достаточно устойчив к экстремальным условиям. Он поддерживает колебания температуры и ветра.
- Если вы не считаете его бонсай и поэтому часто обрезаете его стебли и корни, боярышник не чувствует себя комфортно в горшках.
- Внимательно следите за своим кустом, так как на него легко могут напасть паутинные клещи, тля и гусеницы (но в целом без особых повреждений).
Садоводство: выращивание боярышника и уход за ним
Использование боярышника в кулинарии
Очень молодые листья боярышника, светло-зеленые, очень нежные.
Не стесняйтесь добавлять их в салаты или просто перекусывать по дороге.
Cenelles, плоды боярышника, не представляют особого кулинарного интереса, когда они сырые, потому что они мучнистые.
Тем не менее, вы можете использовать их для приготовления оригинального желе или джема.