Жареный помело с медом - это витаминный десерт, который также позволяет завершить трапезу приятной нотой свежести и легкости.
Этот рецепт также можно подавать в качестве закуски, например, к креветкам.
Ингредиенты на 4 персоны:
2 помело
2 веточки тимьяна
2 ст. к с. из меда
1 С. к с. оливковое масло.
Рецепт жареного грейпфрута с медом
- Помело разрезать по окружности на две равные части.
- Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпьте тимьяном (зажав ветки тимьяна большим и указательным пальцами, потянув листья к поверхности плода).
- Подсластите каждую половину помело 1/2 чайной ложки меда и украсьте несколькими каплями оливкового масла.
Жарить около 8 мин (следя, чтобы плоды не подгорели). Достаньте помело из духовки и дайте остыть перед подачей на стол.
Как вариант, можно дополнить жареный помело жареным на сковороде креветками (или креветками) фламбе или жареным на сковороде.
Совет по дегустации
Чтобы облегчить дегустацию помело, во время приготовления проденьте между каждой половинкой помело лезвие ножа для очистки овощей. Эти небольшие укусы легче оторвутся.
© Филипп Дюфур / Интерфель