Смородина - нежный фрукт, который также обладает многими полезными и полезными для здоровья свойствами.
По названию Ribes гроссулярия, он принадлежит к семейству Grossulariaceae.
Его кустарник, крыжовник, высота которого может достигать 100-120 см, дает отличные кислые ягоды различных цветов. В зависимости от сорта крыжовник может быть красным («Джонкер Ван Тетс»), белым («белая Версальеза») или черная («черный великан»).
Смородина делится на два основных класса: красная смородина или крыжовник крупного калибра.
Красная смородина выращивается во Франции, но особенно в Дании и Польше.
Мы любим эти маленькие ягоды за их нежный вкус, а также за удовольствие собирать их летом и за то, что они полезны для здоровья.
Также читайте: правильное выращивание крыжовника
Красная смородина, для протокола
Крыжовник появился во Франции в Средние века. Имеет несколько происхождений: Азия, Северная Америка.
На протяжении веков крыжовник стал фирменным блюдом Бар-ле-Дюк в Лотарингии из-за превосходного джема без косточек. В его производстве, оригинальном и знаменитом, для удаления косточек используется гусиное перо.
Смородина, польза для здоровья и достоинства
Смородина обладает слабительным действием. Он регулирует транзит и облегчает пищеварение. Рекомендуется при запорах и вялом транзите.
Применение: Смешайте крыжовник и его листья. Затем процедите и выпейте полученный сок.
Смородиновый сок и его достоинства:
Крыжовник и его сок обладают жаропонижающими свойствами (снижают жар).
Мы рекомендуем пить сок крыжовника в качестве профилактического средства от зимних приступов. Его сок является сильным мочегонным средством, эффективным в очищении почечных путей. Также рекомендуется при астении и слабости.
Его сок обладает очищающими свойствами и возбуждает аппетит.
Красная смородина – интересный источник железа (1,2 мг/100 г). Таким образом, он эффективно борется с анемией.
Он также очень богат витамином С (40 мг/100 г). Это делает крыжовник мощным антиоксидантом, эффективным против повреждения нашего организма свободными радикалами, преждевременного старения клеток и сердечно-сосудистых заболеваний..
Крыжовник обладает очень эффективными противовоспалительными свойствами при артритах и всех видах воспалений.
Использование крыжовника:
настой листьев смородины. Выпейте несколько чашек в течение дня.
Это бабушкино средство также эффективно регулирует высокое кровяное давление.
Смородина – очень хорошее антибактериальное средство. Он эффективен против кашля.
Смородина также является очень хорошим детоксикантом. Очищает печеночные пути.
Смородина содержит множество полезных для здоровья нашего организма минералов и микроэлементов: калий, фосфор, магний, железо, кальций и множество витаминов А, В и С.
Крыжовник на кухне
Калорийность смородины: от 45 до 55 ккал/100 г, в зависимости от того, виноград это или скумбрия.
Крыжовник найдет свое место на вашей повседневной кухне. Он сочный, как простой, так и в ваших пикантных и сладких блюдах.
Для любителей сладкого, мы любим его во фруктовом салате, с его друзьями клубникой и малиной. А также в джеме или желе из красной смородины, в тарталетках, в клафути, в кексах или крошках.
Или в шербете, соке, соусе, сиропе, заварном креме.
Для любителей сладкого и соленого: подогретая на сковороде красная смородина подается к мясу (утиным грудкам, птице и жаркому) и фуа-гра.
Он придает аромат вашим соусам, отсюда и его название крыжовник. Действительно, англичане использовали крыжовник в соусе к скумбрии.
В винегрете он украсит ваш салат.
Идеи для гурманов:
Красная смородина на тосте с сыром на гриле.
Кули из смородины с творогом, для свежего десерта.
Попробуйте вкусный рецепт умного садоводства: замороженная смородина на подушке из легкого ванильного крема.
Эти нежные и красочные маленькие ягоды украсят ваши блюда и десерты.
Смородина, советы по красоте
Смородина также популярна в косметологии. Они обладают способностью очищать, питать и увлажнять кожу. Они также борются с преждевременным старением кожи благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Натуральная маска из красной смородины: Смешайте 100 г красной смородины с оливковым маслом и молотым овсом. Полученную смесь нанести на здоровую кожу на 15-20 минут. Затем промойте чистой водой.
Чтобы увлажнить кожу: Смешайте смородину и творог блан. Нанесите на кожу и смойте через 20 минут.
Умный совет
Плоды, которые окрашиваются: Столкнувшись со стойким пятном от смородины, погрузите белье в молоко на несколько часов. Затем постирайте.
Хранение смородины: Хрупкая смородина может храниться только несколько дней в овощном ящике холодильника.
Также читайте: правильное выращивание крыжовника
