Приготовить спринг-роллы в домашних условиях вполне возможно, и даже если у вас есть все ингредиенты, это относительно несложное блюдо.
Рецепт крабовых блинчиков с начинкой из азиатских блюд.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 200 г краба в крошке
- 100 г нежирного свинины
- 45 г соевой вермишели
- 12 спринг-роллов (рисовые лепешки)
- 1 тертая морковь
- 1 зубчик чеснока
- 1 маленькая луковица
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 2 ч.л. нарезанной свежей мяты
Успех этого рецепта спринг-ролла с крабами заключается, прежде всего, в приготовлении начинки.
- Пропустить ростки фасоли в горячей воде
- В миске смешайте крабов, свинину и вермишель.
- Добавьте тертую морковь, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук, затем ростки фасоли.
- Все смешать, затем приправить имбирем, мятой и соевым соусом по вашему вкусу.
- Замочите блинчики с начинкой на несколько секунд в тарелке, наполненной слегка подслащенной водой.
- Положите лист в кухонное полотенце, в середину положите начинку.
- Сверните лист на себя, затем загните стороны внутрь
- Нагрейте ванну для жарки.
- Обмакните спринг-роллы с крабами и поджарьте их с каждой стороны.
- Когда спринг-роллы станут золотыми со всех сторон, поместите их на впитывающую бумагу.
Блинчики с начинкой хранятся в холодильнике в течение нескольких дней, потому что их вполне можно разогреть за несколько минут перед подачей на сковороду на умеренном огне и немного жира.
Приятного аппетита !