Этот простой в приготовлении и восхитительно ароматный рецепт каннеллони с ветчиной, тартаром из грецких орехов и миндальными чипсами, лисичками от шеф-повара Сирила Хаберланда - настоящее наслаждение.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 банка 150 г орехов и миндальных чипсов Tartare®
- 4 листа лазаньи
- 6 ломтиков белой парижской ветчины
- ½ пучка рукколы
- 2 столовые ложки масла грецкого ореха
- 1 ст.ложка заправки из орехового масла
- Несколько маленьких лисичек
- Некоторые травы
- Несколько сухих миндальных орехов и грецких орехов
Каннеллони с ветчиной, тартар из грецких орехов и миндальные чипсы, лисички
> Сварить листы лазаньи в кипящей воде, они должны быть хорошо приготовлены. Охладите, выложите на противень и замаскируйте ореховым маслом.
> Покройте паштеты ветчиной и замаскируйте их сыром.
> Добавьте рукколу в центр, затем скатайте и поставьте в холодильник.
> Нарежьте большие кольца и распрямите их. Очистить и разрезать сырые лисички пополам и сбрызнуть винегретом из орехового масла.
Советы : вы можете заменить лисички шампиньонами или белыми грибами, когда позволяет сезон.