Утиная грудка соответствует новым привычкам питания: она настоящая, полезная, простая в приготовлении и не слишком дорогая.
Вот рецепт шашлыка из утиной грудки с цитрусовыми.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 утиные грудки
- 2 апельсина
- 2 помело
- 2 лимона зеленых
- цветок соли
- свежемолотый перец.
Рецепт шашлыка из утиной грудки с цитрусовыми
Положите грудку на разделочную доску мясистой стороной вниз.
Острым ножом надрежьте жир крестиками, затем разрежьте на кусочки шириной 3 см.
Вымойте цитрусовые и разрежьте их на большие части вместе с кожурой, собрав сок в миску.
Проденьте кусочки утиной грудки и дольки цитрусовых, поместив их на шпажки.
Перец.
Готовьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, поливая их соком цитрусовых.
В конце приготовления посолить и подавать с белым рисом.
Приятного аппетита !
Изображение предоставлено: © Cifog / Asset / Adocom
