Этот пирог с креветками, приготовленный из цуккини, креветок и эмменталя, - это не только вкусный, но и оригинальный рецепт.
Ингредиенты на 4 персоны
- 1 кабачок
- 16 очищенных креветок
- 10 мл жидких сливок
- 10 сл ½ обезжиренного молока
- 2 яйца
- 25 г муки
- 25 г кукурузного крахмала
- 30 г тертого эмменталя
- 1 ст. уровень кофе из куркумы
- соль, свежемолотый перец
Светлый пирог с креветками
Разогрейте духовку до 180 ° C.
> Вымойте кабачки и натрите на терке.
> Смешайте молоко и кукурузный крахмал.
> В миске взбить яйца со щепоткой соли, мукой, добавить жидкие сливки и смесь молока / кукурузного крахмала.
Добавьте куркуму и поправьте приправу.
> В форму для запекания выложите натертые цукини, эмменталь и препарат. Выложите креветки сверху, слегка придавив их.
> Выпекать 30 минут.
Шеф-повар БАБА
Креветки очень низкокалорийны и богаты витаминами. Вы узнаете их свежесть по блеску и гибкости скорлупы, на которой не должно быть пятен, плотной текстуре мякоти и твердой головке, а не половинной отделенности от тела.
Узнайте больше о пироге с заварным кремом
Слово пирог происходит от немецкого слова küchen (по-эльзасски kuche), что означает торт, и является источником всех пирогов и пикантных пирогов!
Рецепт: А. Бове, Фото: С. Томмерет