Укроп: выращивание, уход и сбор урожая укропа

Укроп восхитителен своим слегка выраженным анисовым вкусом и прекрасно сочетается с соусами, маринадами и рыбой.

Итак, что вам нужно знать:

Название: Anethum grandeolens
Семейство: Apiaceae
Тип: Однолетнее ароматическое растение
Высота: от 50 до 60 см
Воздействие : Солнечный
Почва: Обычная, довольно легкая
Цветение: с июля по сентябрь - Сбор урожая: с июня по сентябрь

Здоровье: польза и достоинства укропа
Кулинария: рецепты с укропом

Выращивание укропа несложно и не требует особого ухода для сбора урожая в течение всего лета.

Посев, посадка укропа

Укроп – неприхотливое и неприхотливое растение, которое позволит вам собирать его вкусные листья до конца года.

Укроп любит солнце и достаточно защищенные от ветра места.
Он любит легкие, хорошо дренированные почвы, если ваша почва слишком плотная, не стесняйтесь облегчать ее песком и горшечной почвой.
Обогащайте почву при посадке компостом или удобрением на основе навоза и морских водорослей.

Поместите его так, чтобы он не затмевал другие ароматические растения, которые вы выращиваете, так как он достигает 1 метра в высоту.

Рассада укропа:

Укроп высевают весной, с апреля до начала лета.
Разброс посева позволяет распределять урожай по времени
Предпочитайте посев на месте, который вы будете проводить в ряд и прореживать примерно до 20 см, как только появятся первые листья.

Также наши советы по выращиванию укропа в горшках.

Уход за укропом

Уход сводится к минимуму, т.е. полив по мере высыхания почвы

Недостаток воды может привести к быстрому стрелкованию укропа, поэтому не позволяйте почве слишком долго высыхать

Срежьте листья непосредственно перед цветением. Их используют для ароматизации салатов, соусов и маринадов.

Вы также можете есть маленькие семена, которые появляются в конце лета, чтобы придать аромат вашим блюдам или смешивать их с цветком земли.

Хорошие сочетания с укропом

Дилл ОБОЖАЕТ присутствие:

Брокколи, кале, кочанная капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, огурец, рассол, кинза, салат, репа, лук и помидор.

Дилл ОПАСЯЕТСЯ присутствия:

Абсент, морковь, фенхель, пастернак, петрушка.

Что нужно знать об укропе

Слегка анисовый и очень нежный вкус, укроп также имеет то преимущество, что очень легко растет.

Будь то свежий или сушеный, он идеально подходит для большинства приправ, свежих сыров, маринадов из рыбы и моллюсков, а также для приготовления рыбы на гриле.