Укроп восхитителен своим слегка выраженным анисовым вкусом и прекрасно сочетается с соусами, маринадами и рыбой.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Anethum grandeolens
Семейство: Apiaceae
Тип: Однолетнее ароматическое растение
Высота: от 50 до 60 см
Воздействие : Солнечный
Почва: Обычная, довольно легкая
Цветение: с июля по сентябрь - Сбор урожая: с июня по сентябрь
- Здоровье: польза и достоинства укропа
- Кулинария: рецепты с укропом
Выращивание укропа несложно и не требует особого ухода для сбора урожая в течение всего лета.
Посев, посадка укропа
Укроп – неприхотливое и неприхотливое растение, которое позволит вам собирать его вкусные листья до конца года.
Укроп любит солнце и достаточно защищенные от ветра места.- Он любит легкие, хорошо дренированные почвы, если ваша почва слишком плотная, не стесняйтесь облегчать ее песком и горшечной почвой.
- Обогащайте почву при посадке компостом или удобрением на основе навоза и морских водорослей.
Поместите его так, чтобы он не затмевал другие ароматические растения, которые вы выращиваете, так как он достигает 1 метра в высоту.
Рассада укропа:
- Укроп высевают весной, с апреля до начала лета.
- Разброс посева позволяет распределять урожай по времени
- Предпочитайте посев на месте, который вы будете проводить в ряд и прореживать примерно до 20 см, как только появятся первые листья.
Также наши советы по выращиванию укропа в горшках.
Уход за укропом
Уход сводится к минимуму, т.е. полив по мере высыхания почвы
- Недостаток воды может привести к быстрому стрелкованию укропа, поэтому не позволяйте почве слишком долго высыхать
Срежьте листья непосредственно перед цветением. Их используют для ароматизации салатов, соусов и маринадов.
Вы также можете есть маленькие семена, которые появляются в конце лета, чтобы придать аромат вашим блюдам или смешивать их с цветком земли.
Хорошие сочетания с укропом
Дилл ОБОЖАЕТ присутствие:
Брокколи, кале, кочанная капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, огурец, рассол, кинза, салат, репа, лук и помидор.
Дилл ОПАСЯЕТСЯ присутствия:
Абсент, морковь, фенхель, пастернак, петрушка.
Что нужно знать об укропе
Слегка анисовый и очень нежный вкус, укроп также имеет то преимущество, что очень легко растет.
Будь то свежий или сушеный, он идеально подходит для большинства приправ, свежих сыров, маринадов из рыбы и моллюсков, а также для приготовления рыбы на гриле.
Его листья тонкие и сильно напоминают листья фенхеля, а его желтые цветы дают вкусные семена в конце лета.
Если вы выращиваете только анетум гравеоленс, есть разные интересные сорта: "Дукат" , "Папоротник" , "Гера" , "Мамонт" или даже "Тетра" ,
Если вы хотите выращивать укроп в горшке, выберите "Папоротник" , карликовый сорт, не превышающий 40 см в высоту.
Умный совет про укроп
Укроп не боится ни солнца, ни жары. Поэтому его можно устанавливать в хорошо открытых местах.
Также читайте:
- Выращивание укропа в горшках, ключи к успеху
- Польза и достоинства укропа для здоровья
