Они приятно пахнут, их легко выращивать и они полезны на кухне.
В саду, на балконе или в помещении ароматизаторы летом едят свежими, зимой сушеными.
Вот 6 основных ароматических растений, которые можно выращивать дома!
Василий
С мая по октябрь он радует нас салатами, пастой (с соусом песто), пиццей и другими солнечными овощными пирогами. Чтобы выращивать его, посейте его в марте или посадите в апреле, в универсальную, свежую и всегда влажную почву.Базилик любит солнечное освещение и регулярные подкормки. Растет очень быстро, если температура не опускается ниже 15°C.
Снаружи, накройте его колокольчиком.
Для по-настоящему богатого урожая укройте его на веранде или за кухонным окном.
Наконец, не забывайте регулярно срезать цветы, чтобы листва расцвела. Он также любит компанию помидоров!
Также читайте:
- Хорошо выращивать базилик
- Польза и достоинства базилика для здоровья
Мятный двор
Мята - еще один незаменимый ароматизатор, близкий к кухне, тем более что ее вкус усиливается в десять раз, когда она свежесобранная.
Чай, салат, соус, мороженое Придает аромат большому количеству блюд. Очень хорошо растет, даже инвазивен.Вот почему его лучше изолировать, отдельно в горшке, если только вы не любите почвопокровные растения. Бонус: это медоносная пчела! Во время цветения срежьте цветы, если не хотите, чтобы они рассыпались.
Наиболее известны мята перечная и мята колосистая, но есть также, среди прочего, марокканская мята, апельсиновая мята и яблочная мята.
Эти мяты любят место в полутени и свете, не слишком богатую, хорошо дренированную почву.
Также читайте:
- Хорошо выращивайте мяту
Лимонный бальзам
Похоже на мяту, даже на крапиву, но пахнет лимоном!
Как и мята, этот многолетник размножается естественным образом и медоносен. Дополнительное преимущество: отпугивает комаров.
Есть и такие с "оранжевой" листвой. Сажайте его в легкую, прохладную почву, в полутень и регулярно обрезайте в соответствии с вашими потребностями.
На кухне срежьте несколько листьев мелиссы, чтобы приготовить пищеварительный настой или украсить рыбное блюдо.
Также читайте:
- Хорошее выращивание мелиссы
- Польза и достоинства мелиссы для здоровья
Петрушка
Также называемая «китайской или арабской петрушкой», петрушку можно выращивать в горшках, горшках или в земле.
Сеять с апреля по сентябрь в открытый грунт или даже с февраля под укрытие, любит богатую и воздушную почву, слегка известковую и довольно солнечное место.
Он не боится ни холода, ни засухи в этом отношении (держите его почву влажной только в течение первых месяцев роста), даже если он ценит регулярный полив, наблюдая за состоянием почвы.
Обычный размер позволяет ему расти.
Также читайте:
- Хорошо выращивать петрушку
- Польза и достоинства петрушки для здоровья
Кориандр
Если вам нравятся блюда индийской и азиатской кухни, то обязательно используйте кориандр (листья и семена).
Довольно морозостойкий, этот ароматический сорт устойчив к холоду и любит песчаную, дренированную и влажную почву, как богатую, так и легкую, по возможности рядом с растениями укропа и кервеля.
Высаживайте в течение всего лета на солнечном месте, защищенном от ветра. Сбор урожая происходит с мая по октябрь. С самого начала планируйте большой горшок или подходящее место, потому что оно должно развиваться.
Осторожно, она не любит, когда ее перемещают или пересаживают. Как и в случае с другими, обрежьте его по мере необходимости.
Также читайте:
- Хорошо выращивайте кинзу
- Польза и достоинства кориандра для здоровья
Тимьян
Вот типичный аромат юга!
Он любит известковые, песчаные и хорошо дренированные почвы и растет на полном солнце. Ограничьте полив, кроме как при посадке.
Цветет с мая по октябрь, разными цветами в зависимости от сорта.
Используйте его на кухне для ароматизации блюд и высушите для приготовления зимой очень эффективных травяных чаев против простуды!
Помимо этих шести ароматических веществ, французы ценят многие другие ароматы, такие как зеленый лук, эстрагон, щавель, розмарин. Сад зависит от ваших предпочтений!
Также читайте:
- Хорошо выращивайте тимьян
- Польза и достоинства тимьяна для здоровья
Читать: Волшебные садовники, Синеад Мак Тернан, опубликовано La Martinière.
Клэр Лелонг-Лехоанг