Рецепт супа из тыквы и цуккини - отличный способ разнообразить удовольствие.
Можно получить только первый урожай тыквы, но мы также получаем пользу от кабачков момента.
Ингредиенты на 4 персоны:
- Половина тыквы (около 500 г)
Если тыква больше, разрежьте ее на кусочки, а остальные заморозьте - 2 кабачка (около 500 г)
- 100 г жирных сливок
- 75 сл куриного бульона
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль перец
Суп из тыквы и цукини, если вы хотите приготовить его из сезонных овощей, готовят в начале осени, когда вы можете одновременно полакомиться цукини и 1-й тыквой.
- Убрать концы тыквы
- Затем удалите косточки и волокнистые части тыквы.
- Очистите тыкву и кабачки ножом.
- Нарезать тыкву и цуккини крупными кусочками
- Готовьте на пару тыкву и цукини.
Вы можете использовать кастрюлю с подсоленной водой, если предпочитаете этот метод приготовления. - Время приготовления на пару составляет около 20 минут для тыквы и немного меньше для кабачков.
- Нарежьте лук и раздавите чеснок, затем протрите все это на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Приготовьте и разогрейте куриный бульон.
- Перемешать все овощи в блендере
- Вливайте бульон по ходу
- Добавьте сметану
- Соль перец
Вы можете подать суп из тыквы и кабачков, украшенный ароматными травами и небольшими гренками на гриле, это вкусно …
Приятного аппетита !
