Рецепт морского окуня с помидорами, лимоном и картофелем одновременно полон свежести, ароматен и восхитительно сдобрен.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 кусочка филе морского окуня по 150 г (также называемого сибасом)
- 1 кг молодого картофеля
- 1 пучок кориандра
- 1 зубчик чеснока
- сок 2 лимонов
- 4 лавровых листа
- 1⁄2 ч. Л. к с. Молотый кориандр
- 1⁄2 ч. Л. к с. перец
- 300 г помидоров черри желтого и красного цвета
- 1 С. к с. черное семя
- Оливковое масло
- Соль перец
Рецепт морского окуня с помидорами, лимоном и картофелем
В основе тажина,
- Соединить очищенный и разрезанный пополам картофель, измельченный чеснок, измельченную кинзу, лимонный сок, лавровый лист, кориандр, перец, 2 ст. ложки оливкового масла и помидоров черри.
- Добавьте соль и перец.
- Добавьте 10 мл воды. Накройте крышкой и готовьте на очень слабом огне 50 минут, проверяя, не прилипает ли продукт. При необходимости добавьте немного воды.
- Выложить филе в тагин, посолить и поперчить, сбрызнуть маслом. Накройте крышкой и продолжайте готовить 10-15 минут.
- Перед подачей посыпать черным семенем.
Приятного аппетита !
Визуальный кредит: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts