Основной продукт десертов, вишневый клафути - отличный рецепт для приготовления весной, когда собирают вишню.
Ингредиенты на 4 персоны
- 30 г сливочного масла
- 6 яиц
- 100 г сахара
- 1 щепотка соли
- 110 г муки
- 20 мл молока
- 750 г спелой вишни
- Сахарная пудра (по желанию)
Вишневый клафути
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6).
- Растопить 15 г масла.
- Смазать форму для торта топленым маслом.
- В салатнике взбить яйца с сахаром и солью. Добавить просеянную муку, перемешать, хорошо перемешать с молоком до получения однородной пасты.
- Выложите вишни на дно блюда, не оставляя косточек. Влить смесь, при необходимости посыпать сахарной пудрой и сбрызнуть оставшимся маслом.
- Выпекать около 45 минут.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel
