Вот 100% вегетарианский тажин для любителей печеных яблок, специй и ванили. Подается с шариком ванильного мороженого, это отличный десерт.
Легкий и быстрый в приготовлении тажин - идеальный осенне-зимний десерт.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 яблока Braeburn
- 2 яблока Boskoop
- 2 яблока Эльстар
- 40 г соленого масла
- 100 г тростникового сахара
- 1⁄2 ч. Л. кофе пяти специй
- 1 стручок ванили.
Рецепт тажина из трех яблок и пяти специй
Очистите яблоки, разрежьте их пополам, удалите сердцевину и нарежьте толстыми дольками.
Масло нарезать кубиками и разделить на тажин.
Добавьте яблоки, перемешивая сорта.
Смешать сахар и пять специй, полить яблоки.
Очистите семена от ванили и добавьте их. Смешивание. Налейте 20 л воды. Накрыть крышкой и варить на очень слабом огне 1 час 30 минут, проверяя уровень жидкости.
Подавать горячим или теплым с шариком мороженого.
Приятного аппетита !
Визуальный кредит: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts
