Шалфей: выращивание, уход и сбор урожая в любое время года

Шалфей – это многовидовое растение, используемое в кулинарии из-за его аромата и в медицине из-за его достоинств.

Итак, что вам нужно знать:

Название: Salvia officinalis
Семейство: Lamiaceae
Тип: Многолетнее или однолетнее
Высота: от 30 до 120 см
Воздействие: Солнечно
Почва: Легкая, хорошо дренированная
Цветение: с мая по октябрь - Сбор урожая: круглый год

Здоровье: польза и достоинства шалфея

Перейдем к выращиванию шалфея, наиболее распространенного в нашем климате.

Посадка шалфея

Высаживать шалфей можно с октября по май-июнь, соблюдая расстояние от 25 до 30 см между растениями.

Избегайте посадки шалфея летом в жаркую погоду, потому что он может испытывать сильный стресс и не восстановиться.

Шалфей любит полное солнце, но переносит полутень
Любит хорошо дренированную почву, даже бедную
Именно на солнце шалфей раскрывается лучше всего с точки зрения аромата

В посев шалфей однолетний сейте в марте под укрытие.

В любом случае выбирайте солнечное место

Уход за шалфеем

Шалфей требует небольшого ухода и обслуживания, когда хорошо приживается.

Это растение хорошо переносит солнце, но в жаркую погоду его нужно поливать.

Для горшечной культуры не дожидайтесь полного высыхания почвы перед поливом, но без избытка.

Подводя итог, можно сказать, что шалфей легко выращивать и ухаживать за ним, и он идеально подходит для всех садоводов, начинающих и опытных садоводов.

Сбор шалфея

Сбор шалфея может происходить в течение всего года в зависимости от потребностей, но именно в вегетативный период листья и цветы будут наиболее интересными с точки зрения вкуса.

Шалфей предпочтительно собирать утром в период его вегетации, с весны до конца лета, но его также можно собирать в остальное время дня.

Подождите, пока растение сформирует хороший комок, прежде чем собирать первые листья

Сушёные листья шалфея очень хорошо хранятся много месяцев

Болезни шалфея

Очень устойчивый к большинству болезней, шалфей обладает репеллентным действием против некоторых насекомых и болезней, поражающих овощные растения.

Шалфей также может быть хорошим средством от грызунов.

Запах шалфея отпугивает вредителей, заполонивших огород.
Отпугивает блох, например, в репе.
Его запах беспокоит слизней и улиток.
Наконец-то помогает бороться с капустным червем и картофельной мучнистой росой (100 г листьев/литр распыления воды)

Разновидности шалфея

Существует большое количество разновидностей шалфея лекарственного, но все они выращиваются практически одинаково и обладают одинаковыми преимуществами для здоровья и достоинствами.

Вот интересная, но не исчерпывающая подборка шалфеев для выращивания в вашем саду.

“Salvia Icterina”: с желтыми пестрыми листьями.
“Salvia Tricolor”: с фиолетовыми листьями, пестрыми с белым.
“Salvia Purpurea”: с фиолетовыми листьями.

Есть и другие съедобные шалфеи, такие как шалфей мускатный (Salvia sclarea), очень ароматный с мясом, который также используется для создания определенных ароматов.

Что нужно знать о шалфее

Существует большое количество видов и сортов шалфея, предлагающих столько же форм и цветов.

Мудрецы, чье имя происходит от слова шалфей (спаситель), известны своими целебными свойствами, а также очень ароматной листвой.

Шалфей лекарственный обладает многими достоинствами и преимуществами шалфея для здоровья, мочегонным и бодрящим действием, признанным со времен Средневековья, когда листья и цветки уже использовались в виде настоев и отваров.