Вот типичная итальянская закуска под названием фриттата, в сопровождении вкуснейшей сои и бобов фета.
Приготовление : 20 мин.
Приготовление : 25 мин.
Отдых : 2 ч.
Ингредиенты на 4 человека :
- 120 г соевых бобов
- 20 г полусоленого масла
- 3 зеленых лука с стеблями 100 г феты
- 5 веточек мяты
- 6 яиц
- 25 мл молока
- 35 г кукурузного крахмала
- Соль, свежемолотый перец
Рецепт соевых бобов фета фриттата
В горшке,
- Лить воду. Доведите до кипения, посолите и добавьте соевые бобы. Варить 5 минут на среднем огне, процедить и промыть холодной водой. Резерв.
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6).
- Смажьте блюдо 5 г сливочного масла.
- Вымойте, обсушите и измельчите лук и половину его стебля.
- Раскрошить фету.
- Вымойте, удалите листья и измельчите мяту.
- На сковороде растопите масло. Добавить лук и варить до получения светло-коричневого цвета.
- Выложите соевые бобы на дно формы для запекания, добавьте лук, рассыпьте фету, а затем мяту.
В салатнице,
- взбить яйца со щепоткой соли, добавить молоко, затем кукурузный крахмал. Время года. Залить этим приспособлением овощи и запекать 25 минут.
Подавать охлажденным как аперитив (нарезанный кубиками) или как закуску.
Дополнительная информация
УЧИТЬ БОЛЬШЕ …
Фриттата
Это популярное итальянское блюдо представляет собой густой омлет, наполненный всевозможными ингредиентами: луком, цукини, зеленью, мясом…
БЛАГОПОЛУЧИЕ
Яйцо
100% натуральное, яйцо - это продукт, богатый белком, прекрасно заменяющий мясо.
Он обладает способностью уменьшать чувство голода и, следовательно, помогает потреблять меньше калорий в течение дня, если его съесть на завтрак. Яичные желтки особенно богаты холестерином и насыщенными жирными кислотами.
Рецепт: А. Бове
Фото: А. Бове - Ф. Амель