Мангольд, мангольд или перри, вот овощ, который мы ценим не только за его листья, но и за его мангольд или ребра.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Beta vulgaris
Семейство: Chenopodiaceae Тип: Двулетние, овощные
Высота: от 30 до 50 см
Экспозиция: Солнечная, легкая тень Почва: Довольно богатая и кислая
Период посева: Весна - Сбор урожая: с июля по ноябрь
- Здоровье: польза мангольда
Это двулетник ценится за все его части, листья и ребра.
Посев и посадка мангольда
Мангольд - это овощ, который можно сеять как весной, так и чуть позже, если вы купили его в горшке.
мангольд, мангольд:
Если вы хотите посеять, предпочитайте посев в апреле или мае в питомнике для регионов с холодным климатом или прямо на месте для регионов к югу от Луары.
- Убедитесь, что больше не будет мороза или при необходимости защитите их пластиковым тоннелем.
- Трансляция примерно на 2 см в глубину.
- Для рассады в питомнике пересаживайте в грунт, как только сформируются 4 или 5 листьев, располагая растения на расстоянии 30-40 см во всех направлениях
Для посева на место проредите на 30-40 см, как только появятся первые листочки.
Посадка мангольда, мангольд:
Куплен в ведрах, мангольд сажают в течение всей весны, через каждые 30-40 см во всех направлениях.
- Разместите каждое растение мангольда на расстоянии около 30 см, а между рядами – 40 см.
- После посадки регулярно поливайте, чтобы субстрат оставался слегка влажным.
Урожай мангольда
Период сбора урожая обычно длится с июля до первых заморозков в зависимости от периода посадки или посева и ваших потребностей.
- Отрежьте или сломайте ребра на уровне земли.
- Сначала выберите самые большие ребра.
- Сбор урожая происходит по мере необходимости.
мангольд, мангольд зимой
Уход за мангольдом зимой включает в себя 2 этапа, один перед заморозками и другой при наступлении оттепелей, когда возобновляется вегетация.
До первых заморозков:
Лучше всего хорошо защитить свой мангольд от холода.- Сформируйте насыпь из земли вокруг мангольда так, чтобы она достигла высоты листьев
- Покройте все толстым слоем опавших листьев
Головки после зимы:
- Мы удаляем слой отмерших листьев в конце зимы, чтобы они снова появились
- Тогда мы можем снова начать собирать мангольд
Что нужно знать о чарде
Из того же семейства, что и свекла, мангольд, или мангольд, ценится за свою листву и ребра, которые представляют большой кулинарный интерес.
Мы едим его как сырым, так и приготовленным, как шпинат, но мы придаем ему более сладкий вкус.
На юге, недалеко от Ниццы, мангольд стал незаменимым овощем. Его можно приготовить как запеканку, так и в качестве омлета, пирога и даже десерта.
Бульдог, несомненно, забытый овощ, который заслуживает того, чтобы быть на наших тарелках чаще.
достоинства мангольда:
Полезные свойства мангольда многочисленны и часто неизвестны широкой публике.
Низкокалорийный и богатый клетчаткой, он является источником витаминов С и А, железа и магния, что делает его отличным овощем для борьбы с усталостью.
Он улучшает транзит и оказывает слабительное и мочегонное действие на наш организм.
- Откройте для себя: все наши рецепты на основе мангольда
Умный совет о мангольде
Швейцарский мангольд любит поддерживать влажность почвы, особенно когда жарко. Летом не стесняйтесь мульчировать ногу, чтобы сохранить свежесть почвы.