Пальмовая капуста, которую легко выращивать, также является вкусным овощем для приготовления пищи.
Коротко о капустной пальме:
Латинское название: Brassica oleracea acephala 'Nero di Toscana'
Общее название: пальмовая капуста 'Black of Tuscany'
Семейство: Brassicaceae Тип: Листовой овощ
Высота: 90 см
Расстояние между посадками: 50 см
Экспозиция: Солнечная Почва: Известняк, богатый гумусом
Посев: март, апрель Сбор урожая: с июля по ноябрь
Благодаря своему силуэту в форме пальмы, темно-зеленым, почти черным листьям и простоте выращивания, «черная тосканская капустная пальма» занимает свое место в вашем саду; будь то в грядке как многолетник или как овощ на грядке.
Посадка пальмовой капусты
Как и другие виды капусты, 'Noir de Toscane' нуждается в глубокой обработке и рыхлении почвы.
Почва также должна быть дополнена горшечной почвой, компостом или даже навозом при условии, что он хорошо разложится.
Посадка пальмовой капусты происходит в два этапа и осуществляется только посевом:
- Ранней весной посейте семена на грядку и защитите их от возможных поздних заморозков.
- В мае, когда семена прорастут и у них будет по три-четыре листа, пересадите молодые растения в грунт на расстоянии не менее 50 см друг от друга.
Культура и уход за «Черной Тосканой»
Капустная пальма «Черная Тоскана» почти не требует ухода. Особенно важно следить за тем, чтобы почва оставалась влажной, особенно летом.
Умный и экологический совет: с июня, чтобы ограничить полив и прополку, поместите отходы кошения в тонкие слои мульчи. Это поможет сохранить влажность почвы.
Важно, чтобы каждое добавление не было слишком большим, чтобы избежать риска гниения и появления криптогамных заболеваний.
Сбор пальмовой капусты
Собирайте листья по мере необходимости. Начните снизу и двигайтесь вверх.
Учтите, что первые заморозки делают листья более нежными и подчеркивают их вкус.
Консервация пальмовой капусты
Собранные листья можно хранить несколько дней в холодильнике. Однако витамины исчезают быстро, употребляйте листья вскоре после сбора.
Также можно заморозить пальмовую капусту после сбора урожая. Для этого бланшируйте листья, поместив их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
Поместите их под холодную воду, чтобы остановить приготовление, и заморозьте их.
Болезни и вредители
Капустная пальма устойчива к болезням. Однако является жертвой аппетита слизней и улиток в момент появления первых всходов.
Его главным врагом остается бабочка-капустница, гусеница которой может посеять хаос в огороде.
