Солодка голая (Glycyrrhiza glabra) – это многолетнее растение, произрастающее в средиземноморских регионах, обладающее многими полезными для здоровья свойствами и обладающее ярко выраженным сладким вкусом.
Корень солодки уже занимал видное место в фармакопее греков и римлян благодаря своим отхаркивающим и смягчающим свойствам, а употребление этого растения в пищу, кажется, восходит к очень древним временам. В китайской медицине солодка используется в составе многих традиционных препаратов.
Также читайте:
- Лечение кашля растениями
- Язвы: растения, которые облегчают
- Спазмы желудка: полагайтесь на естественные методы лечения
Солодка и ее полезные свойства
- Противовоспалительное, солодка снимает воспаление пищеварительной системы и очень эффективна, особенно при гастрите. Кроме того, солодка содержит активные ингредиенты, известные своим седативным действием, успокаивающим боль в желудке.
- Также благодаря своим противовоспалительным свойствам солодка эффективно снимает боль при артрите и воспаление глаз.
- Благодаря своей сильной смягчающей способности лакрица лечит стоматит и снимает воспаление дыхательных путей. Он также помогает эффективно бороться с кашлем благодаря своим отхаркивающим свойствам.
- Солодка также оказывает мягкое слабительное действие и помогает при запорах.
- В Японии солодка используется для лечения гепатита и цирроза печени.
Для внутреннего использования
Холодный настой солодки (30 г солодкового дерева на литр воды) помогает при кашле, простуде и бронхите.
Сок солодки (также называемый «черным сахаром»), получаемый путем отваривания и выпаривания, используется для изготовления пасты и пастилок. Он также используется в качестве ароматизатора в напитках (антезит, анисовые аперитивы, темное пиво), кондитерских изделиях, табаке и т. д.
Внешнее использование
В полосканиях и ополаскивателях отвар солодки (200 г древесины на литр, который сводится к ¾) помогает эффективно бороться с ангиной и воспалением языка и слизистой оболочки полости рта.
Токсичен, лакрица?
польза для здоровья и достоинства солодки
Предупреждение, избыток лакрицы в течение более чем нескольких недель может быть вредным. Симптомами являются головные боли, вялость, гипертония, задержка воды, а также избыток натрия.
- Имеет место настоящее отравление лакрицей, которое может иметь серьезные последствия в виде паралитических явлений и нарушений сердечного ритма.
- Кроме того, не рекомендуется употреблять большие дозы в случае оральной контрацепции.
Выращивание солодки ради ее пользы
- Солодка хорошо растет на солнце и в богатой влажной почве. Особенно ей нравится юг Франции. Но знайте, что прежде чем насладиться лакрицей, вам придется подождать не менее трех лет!
- Внимание, лакрица чувствительна к холоду, берегите ее! И не нужно пробовать выращивать солодку в горшках, результат может вас разочаровать.
Солодка на кухне и ее преимущества
На кухне солодкой обычно приправляют сладости, кремы, имбирные пряники и сиропы, но ее также можно использовать в пикантных блюдах из свинины или рыбы.
- Мы предпочтительно будем использовать солодку в виде палочки, которую мы будем натирать или нарезать очень тонкими полосками для ароматизации бульона.