С 1974 года Staub производит высококачественные кулинарные продукты во Франции, в частности в Эльзасе, сочетая инновации и традиции, в частности эмалированные чугунные запеканки с уникальной и инновационной системой приготовления вкусных блюд. но также грили, сковороды, вок, сотейники. В дополнение к ассортименту эмалированного чугуна бренд разработал широкий ассортимент керамических изделий для приготовления, хранения и сервировки. Штауб не забывает оформлять некоторые культовые модели, такие как тыквенная запеканка или томатная запеканка, иногда с юмором. Встреча с Эммануэлем Дабсом, генеральным директором Staub.
Бренд известен своими эмалированными чугунными запеканками. Если материал останется прежним, бренд любит видоизменить латунные крышки и кнопки.
Компания Staub, созданная в 1974 году, специализируется на контейнерах для приготовления пищи. Ее отличительной чертой является эмалированный чугун, но Staub также предлагает керамическую посуду и емкости. Его самым мифическим объектом, несомненно, является знаменитая запеканка с гладким дном и матовой черной эмалевой внутренней частью с латунной пуговицей, которую придумал Фрэнсис Штауб, чей дед Огюст Вальднер в свое время уже держал Магазин кухонной утвари. Производство формы для запекания требует множества очень технических шагов, которые со временем развивались, но результат по-прежнему остается таким же качественным, как и прежде. С тех пор Staub зарекомендовал себя как эталонный бренд во Франции и за рубежом, на столах величайших поваров, включая Поля Бокюза и Робюшона. В 2008,Бренд был продан немецкой группе Zwilling, которая специализируется на высококачественных столовых приборах. Бренд Staub продолжает увековечивать свое уникальное ноу-хау.
Первое издание и бестселлер
В 1974 году первое блюдо для запекания, произведенное Штаубом, было названо Potenfonte.
Бестселлером марки Staub является знаменитая запеканка с шипами. Эта запеканка, прославившая компанию, является новаторской с ее штифтами, выстилающими крышку, что позволяет использовать внутреннюю систему непрерывного полива. Благодаря этой системе вода капает по капле и равномерно в пищу, чтобы обеспечить максимальный вкус и нежность и восстановить все ароматы, а также предотвратить испарение влаги снаружи.
Первая эмалированная чугунная форма для запекания была круглой, оранжевого и коричневого оттенков, и называлась Potenfonte.
Для Staub характерны две модели: запеканка из томатов и запеканка из тыквы. Очень своеобразные и игривые формы, они осмеливаются появляться на столе.
Staub: новая коллекция
За более чем 40 лет Staub зарекомендовал себя как эталонный бренд во Франции и за рубежом на столах величайших поваров. Чугунная запеканка, ставшая культовой, теперь дополнена целым рядом грилей, вок, сковородок, аксессуаров, керамической посуды … Более чем когда-либо, Staub со стилем пересматривает традиции.
Сегодня бренд предлагает широкий ассортимент чугуна и множество аксессуаров для приготовления пищи.
Какая твоя любимая комната в доме?
«Гостиная, где кухня, является сердцем дома: мне нравится собирать вокруг себя семью и друзей и разделять вкусную еду, приготовленную с обжорством, в запеканке Staub! ".
Каким вы видите свой бренд через 5 лет?
Бренд продолжает диверсифицировать свою продукцию и всегда стремится быть в авангарде инноваций. «Бренд Staub является частью этой стратегии инноваций и оцифровки, но всегда опирается на традиции, эмоции и гастрономический опыт. В настоящее время мы работаем над современной интерпретацией «21 века» великих классиков наших бабушек, параллельно с размышлениями о новых способах потребления и эволюции гастрономии во всем мире ».
Вы, которых часто цитируют, что бы вы хотели сказать нам в этом сотом номере?«Номер 100 - исключительное событие в жизни титула, и мы гордимся тем, что Штауб удостоен этой награды. "