Моринга исторически произрастает в Индии и странах Юго-Восточной Азии, но выращивается по всему миру в тропических и субтропических регионах из-за своих лекарственных качеств и простоты выращивания.
Моринга, дерево высотой 10 метров, действительно является отличным лекарственным растением, тем более, что в медицине используются все части растения: листья, кора, цветы, плоды, семена и корни.
Растение Moringa oleifera довольно легко выращивать. Таким образом, в некоторых странах с экономической точки зрения он занимает немаловажное место. Тем не менее, его использование в фитотерапии не случайно, даже если все части съедобны.
Исследования изучали применение моринги в качестве средства для лечения астмы, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других патологий.
Как употреблять морингу?
Листья моринги можно есть свежими, приготовленными или измельченными, а также их можно хранить в виде высушенного (дегидратированного) порошка в течение нескольких месяцев без потери питательной ценности.
- Листья моринги можно смешивать с фруктовыми коктейлями, супами или использовать вместо шпината в большинстве рецептов.
- Сухой порошок моринги можно добавить в рецепт карри и подавать с рисом.
Чайную ложку моринги можно добавлять в микс-салаты. Такое использование дает преимущество: моринга играет роль антиоксиданта, уменьшая окисление и, таким образом, способствуя сохранению пищи. Не стесняйтесь добавлять его, например, в гуакамоле.
Информация: Хотя листья и семена (и надземные части в целом) Moringa oleifera считаются безопасными, будьте осторожны с употреблением корней и стеблей. Эти части растения могут быть небезопасными в определенных ситуациях (см. побочные эффекты).
Пищевая ценность моринги
Национальная справочная база данных питательных веществ за 2018 год показывает, что одна чашка нарезанных листьев моринги содержит:
- 2 грамма белка,
- 11% рекомендуемой суточной нормы (RDA) железа,
- 9% рекомендуемой суточной нормы витамина А,
- 12% рекомендуемой суточной нормы витамина С.
Уровни витаминов С и А, которые являются антиоксидантами, помогают защитить клетки от повреждения, вызванного химическими веществами в организме, называемыми свободными радикалами.Например, Moringa содержит активные ингредиенты, улучшающие зрение (останавливающие расширение сосудов сетчатки и ингибирующие дисфункцию сетчатки) благодаря высокому уровню антиоксидантов.
Витамин С помогает организму поддерживать здоровую иммунную систему, а витамин А помогает поддерживать слизистые оболочки, которые защищают от инфекций дыхательных путей и пищеварительного тракта.
Листья моринги также содержат аминокислоты, которые укрепляют иммунную систему.
Каковы побочные эффекты Моринги?
Предупреждение: хотя листья моринги совершенно безопасны, употребление большого количества коры или мякоти может быть вредным. На самом деле, даже листья могут оказывать слабительное действие при употреблении в больших дозах.
Побочные эффекты употребления моринги могут включать:
- Снижение артериального давления и замедление сердечного ритма благодаря растительным алкалоидам.
- Маточные сокращения (кора Моринги).
- Мутации клеток, вызванные химическим веществом, выделенным из жареных семян моринги.
- Вмешательство в фертильность.
Листья моринги также повышают риск повреждения печени и почек у крыс. Не употребляйте морингу, если вы беременны, принимаете лекарства от диабета или принимаете лекарства, которые являются субстратами семейства ферментов цитохрома P450.
Моринга и фитотерапия
Согласно этноботаническим записям, травники использовали морингу для облегчения различных симптомов, включая такие распространенные симптомы, как затрудненное дыхание, кашель и другие респираторные осложнения.
Моринга содержит антиоксиданты, называемые флавоноидами, полифенолами и аскорбиновой кислотой в листьях, цветках и семенах. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, молекулами, вызывающими окислительный стресс, повреждение клеток и воспаление.
Как и в случае любого дополнительного лечения, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять морингу в свой режим лечения или диету.
Если вы испытываете какие-либо побочные эффекты, вам следует немедленно обратиться к врачу.
Также читайте:
- Moringa oleifera, быстрорастущее полезное дерево