Вот оригинальный рецепт миллефей из баклажанов и крабов, который должен поразить и порадовать ваших гостей.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 веточки укропа
- 1/2 пучка чеснока
- 2 небольших баклажана
- 200 г фейсселя
- 150 г крабового мяса
- Перец эспелет (по вкусу)
- Соль, свежемолотый перец
Миллефей из баклажанов и крабов
- Вымойте и измельчите травы.
- Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль.
- В салатник положите фейссель, крабовое мясо, зелень и приправьте солью, перцем и перцем эспелет.
- На сковороде обжарьте ломтики баклажанов, пока они не станут
цветные. Разложите их на листе промокательной бумаги.
- Аранжируйте, чередуя ломтик баклажана и слой сырной заготовки.
Подавать охлажденным.
Узнайте больше о faisselle
Фейсель:
Сладкий или сладкий, этот сливочный сыр из сырого молока часто едят на десерт с солью, перцем, чесноком, сахаром, медом, джемом …
Его также можно использовать в составе закусок (веррины, капуста и т. Д.), Блюд (суфле, киш и т. Д.) Или соусов (к рыбе, моллюскам, овощам и т. Д.). В качестве закуски или закуски он отлично намазывается на ломтик хлеба или смешивается с фруктами!
Велнес и краб
Краб:
Помимо того, что краб придает блюдам тонкий вкус, он обладает многими питательными качествами: богат белком и низким содержанием насыщенных жиров (115 калорий на 100 грамм), он содержит жирные кислоты омега-3, которые полезны для профилактики. сердечно-сосудистые заболевания. Это также источник витамина B12, меди, цинка, селена и т. Д., Необходимых для организма питательных веществ.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel
