Летом креветки а ля планча или просто обжаренные на сковороде идеально подходят для этого рецепта.
Замаринуйте креветки за несколько часов до их приготовления и подавайте в качестве аперитива или закуски, чтобы порадовать своих гостей.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 500 г креветок
- Оливковое масло
- 1 лайм
- Карри
- Имбирь (свежий или порошковый)
- 2 ч.л. нарезанного кориандра
- Соль перец
Рецепт креветок а ля планча
Креветки планча просты в приготовлении, но их можно приготовить по-разному, и это один из лучших способов!
- Начните с очистки креветок, оставив только хвост
- Вымойте креветки
Приготовление маринада:
- Влейте 4 столовые ложки оливкового масла.
- Отжать лайм и залить сок оливковым маслом.
- Добавьте 1 немного карри
- Добавьте 3-4 щепотки измельченного имбиря (или эквивалента головки мизинца, который вы раздавите, если он свежий)
- Наконец добавьте нарезанный кориандр
- Соль перец
Затем смешайте маринад с креветками и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Непосредственно перед подачей на стол положите креветки на планчу или на сковороду и поднесите их еще горячими.
Приятного аппетита !
