С сентября, в октябре, а иногда и в ноябре, если позволяет климат, сбор груш проводится.
Между теми, которые падают на землю и которые быстро потребляются, и теми, на которых видны следы болезней, червей или грибков, здоровая часть урожая может храниться в течение всей зимы.
В правильных условиях хранение груш может позволить вам есть их до конца зимы или даже до начала весны.
Вот правила, которым нужно следовать, от сбора до хранения, для оптимального хранения груш.
Сорта груш, хорошо хранящиеся
Хотя все груши можно хранить в хороших условиях в течение нескольких месяцев, есть сорта, которые легче хранятся, некоторые из них можно есть до весны.
Вот сорта груш, которые очень хорошо сохраняются благодаря позднему характеру:
- Масляный бакалавр
- Груша с маслом
- Сливочное масло из Анжу
- Масло Hardenpont
- Кольмар Нелис
- Масло нивель
- Деканат Комисии
- Зимнее деканат
- Зимняя герцогиня
- Инжир Алансонский
- Большое солнце
- Жюль д'Ароль
- Леон Грегори
- Сирота Ангиена
- Кольмар Пасс
- Winter Royal
- Зимний Сен-Жермен
- Сен-Матье
- Поздняя Тулуза
- Триумф Жодуана
- Зефирин Грегори
Есть еще много других, ведь количество сортов груш важно!
Сбор груш
Это важный шаг, потому что он напрямую влияет на сохранение груш.
Не нужно собирать упавшие на землю груши, потому что они очень хрупкие и обычно хранятся всего несколько дней. Он быстро занимает комнату или сделать алкоголь груши , из груши Belle-Hélène , в йогурт торт и груши, с жареной грушей пряников или грушевого компота .
Вы должны сорвать груши с дерева, но будьте осторожны, вы должны хорошо их выбрать и проводить эту операцию в сухую погоду .
- Выбирайте не слишком спелые или не слишком зеленые груши
- Слегка приподняв грушу, сделать хвостик на 1/4 оборота
- Если груша оторвалась, хорошо собирать
- Аккуратно кладем в корзину, чтобы не повредить
Груши, которые сохранятся лучше всего
Чтобы гарантировать, что каждая груша не заражена болезнями или грибком, мы перейдем к первому шагу, направленному на выбор груши первого выбора.
- Разложите груши, не касаясь друг друга, чтобы избежать загрязнения.
- Затем понаблюдайте за грушами через короткую неделю.
- Исключите груши с признаками слабости (почернение, окраска, потемнение, пятна и т. Д.)
- Выделите самые красивые груши, самые здоровые.
Хранение и консервация груш на зиму
В хороших условиях вы сможете хранить груши после Рождества, а иногда и до весны.
- Разложите груши по ящикам или полкам, не касаясь друг друга.
- Убедитесь, что воздух правильно циркулирует вокруг груш.
- Храните ящики вдали от света и влажности и в идеале при температуре около 10 °.
- Регулярно осматривайте груши, чтобы как можно быстрее удалить то, что сначала испортилось.
С помощью этих нескольких советов вы сможете хранить груши в течение долгих месяцев и, таким образом, иметь свежие фрукты зимой.
- Найдите наши советы по правильному выращиванию груши
- Вот как улучшить урожай фруктов
- Ищете рецепт на основе груш, вот он