Это легкий и изысканный десерт с красными фруктами и мелисой, в котором идеально сочетаются фрукты и вкус.
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления: 5-10 мин.
Ингредиент для 4 человек:
- 250 г малины
- 150 г клубники
- 125 г красной смородины
- 125 г ежевики
- 125 г черники
- 1 веточка мелиссы (лимонная вербена или мята, в зависимости от рынка)
- 50 г сахарной пудры
- 1 пакет листов теста
- 30 г сливочного масла.
Рецепт хрустящих красных фруктов с мелисой
Разогрейте духовку до 210 ° C.
- Сложите 12 листов теста и положите их на разделочную доску.
- Нарежьте их кругом до меньшего размера.
Положите на доску лист бумаги для выпечки.
- Положите на бумагу отрезанный лист кирпича.
- В миске растопите масло в течение 30 секунд в микроволновой печи, затем смажьте этот лист масла щеткой.
- Посыпать сахаром.
- Накладываем второй диск из теста на уже сладкий.
- Сливочное масло затем подсластить. Повторите операцию с третьим листом кирпичного теста. Повторите эту операцию еще 3 раза, чтобы получилось 4 венчика.
- Выдавите эти слои теста в формах для кексов.
- Выпекать на противне 5-10 минут.
- Время от времени следите, чтобы венчики не слишком сильно окрашивались. Когда листы теста приобретут красивый золотистый цвет, достаньте их из духовки.
Вымойте фрукты и мелиссу.
- Почистите клубнику и разрежьте ее на 4 части.
- Порежьте листья мелиссы.
- В салатнице смешайте фрукты и мелиссу.
- Украсьте золотые венчики красными плодами и подавайте.
С теми же фруктами вы можете наслаждаться вкусными тортами, приготовленными до минуты. Украсить песочное печенье основой из петит суисс ( маскарпоне , жирные сливки, взбитые сливки и т. Д.). Разложите фрукты по печеньям. Готово !
Приятного аппетита !
© Филипп Дюфур / Интерфель