Апельсиновое дерево, citrus aurantium (горькое) или sinensis (сладкое) – это дерево, с которого собирают апельсин, плод с признанными преимуществами и достоинствами.
Для справки, французы, если они выращивают маленькие апельсиновые деревья, потребляют 17 кг апельсинов в год на человека!
- Садоводство: хорошее выращивание апельсинового дерева
- Кулинария: рецепты на основе апельсинов
- Здоровье: все наши листы здоровья и растений
Апельсиновое дерево: для протокола
Сладкое апельсиновое дерево, несомненно, является мутацией кислого апельсинового дерева (горького апельсинового дерева), которая произошла около 2000 лет назад. В Китае и Индии кислый апельсин выращивали уже 3000 лет назад. Подножие Гималаев вокруг Бангладеш, несомненно, является местом происхождения этого цитрусового фрукта.
Греки, римляне Никто не знал сладкого апельсинового дерева. Именно арабы завезли его в Египет и Палестину, где его обнаружили крестоносцы. Португальцы добились большого успеха в апельсиновом дереве, привезя его из Китая или Цейлона (Шри-Ланка) около 1500 года.
Апельсин и его польза для здоровья
Польза апельсина
- Сладкий апельсин - один из самых культивируемых фруктов в мире. Если сегодня мы все можем насладиться хорошим апельсиновым соком на завтрак, то до конца 19 века этот фрукт был роскошью.
Из сладкого апельсина мы делаем освежающие и пикантные сиропы, а также лимонад: апельсинад. Сиропы и апельсины рекомендуются из-за их пользы при лихорадке.
- Мы выражаем сущность Португалии с цедрой апельсина для парфюмеров.
- Цветки и листья сладкого апельсина: они обладают теми же достоинствами, что и горькие апельсиновые деревья.
- Зест рекомендуется при проблемах, связанных с ломкостью мелких сосудов, например, при ушибах.
- Люди, прикованные к постели или перенесшие операцию, часто испытывают боль в пятках. В этом случае мы рекомендуем разрезать апельсин пополам, опустошить каждую половинку и вставить в нее пяточки.
Горький апельсин, еще одна разновидность цитрусовых:
- Мы используем листья кислого апельсинового дерева (горького апельсинового дерева) из-за его седативных свойств: они успокаивают спазмы нервных людей и позволяют им заснуть.
- Лист горького апельсина лечит сухой кашель, спазмы желудка нервного происхождения, сердцебиение, цефалгию (головные боли). Его также иногда применяют как жаропонижающее и потогонное (усиливающее потоотделение) средство при простудных заболеваниях.Эфирное масло, извлеченное из горького апельсинового дерева, называется «масло петитгрейна».
Апельсиновый цвет можно использовать для тех же целей, но в основном его используют для приготовления «флердоранжевой воды», которая очень ароматна и используется в аптеках и пищевых продуктах. Он также обладает успокаивающими свойствами.
- Эфирное масло, которое сопровождает гидрозоль во время дистилляции, является «маслом нероли», основой качественных одеколонов. Он известен своей редкостью, бодрящим и антистрессовым действием.
- Апельсин обладает ветрогонным (способствует изгнанию кишечных газов) и пищеварительными свойствами. Настой апельсина снижает температуру и снимает головную боль. Из апельсиновой цедры делают сиропы, настойки или алкогольные напитки.Апельсин пробуждает аппетит, это отличный тоник для желудка и пищеварения. При сжатии плода извлекается «эссенция горького апельсина».
_________________________________ А вы знали?
Внутреннее использование:
Настой цветков апельсина:
- 20 г цветков или листьев на литр воды.
- Оставить настаиваться на 10 минут.
- Выпивайте от 2 до 3 чашек в день, в том числе 1 перед сном, чтобы лучше заснуть.
- Чтобы подчеркнуть аромат и эффект, добавьте несколько капель воды из цветков апельсина.
Отвар листьев апельсина:
- от 120 до 150 листов на литр.
- В прошлом применялся против эпилепсии и при серьезных нервных расстройствах.
Сироп из цедры горького апельсина:
Приготовление: сироп тонизирующий и желудочный.
- 100 г сушеной цедры, нарезанной на кусочки, оставить мацерироваться на 12 часов в 100 г спирта крепостью 60%
- Процедить и добавить сироп, приготовленный из 350 г сахара на 1 л воды. Способствует пищеварению.
Аперитив и тонизирующее апельсиновое вино:
- размочите 100 г цедры горького апельсина в 1 л белого вина с несколькими цветками ромашки.
Внешнее использование:
Настой цветов и листьев апельсина: успокаивает и смягчает кожу.
Выращивайте апельсин из-за его преимуществ
Для выращивания апельсинового дерева идеально подойдет почва с нейтральным pH. Выбирайте глинистую почву, которая удерживает воду и удобрения, но не излишнюю влагу. О выставке
___________________________________
- Садоводство: хорошее выращивание апельсинового дерева
Виды и сорта апельсинов
Есть три группы апельсинов: блондины, пупки и сангвиники.
Среди светлых апельсинов обычные сорта отличаются от прекрасных.
Распространенные сорта легко растут в садах Лазурного берега и дают мелкие плоды плохого вкусового качества.
Прекрасные сорта лучшего качества созревают в период с ноября по март. Среди них:
- «Валенсиалате»: поздний, сочный, сладкий.
- «Мальтийская»: одна из лучших, достаточно хорошо созревает на юге Франции.
- «Яффо»: крупные плоды, ароматная мякоть.
- “Salustiana”: крупноплодный, довольно зимостойкий.
Пупки: достигают зрелости в ноябре. Их узнают по пупку и по зародышу плода, который формируется внутри самого апельсина. Они сладкие, легко режут на кусочки.
- «Вашингтон Навел», «Навелина» и «Навелейт»: самые культивируемые.
Красные апельсины: они созревают в феврале.
- «Моро», «Сангвинелли»: это любимые сорта знатоков. Тем не менее, они производят только короткое время и требуют много тепла для созревания.
Есть и апельсины-полукровки.
- «Мальтийские полукровки», «Двойной мелкий улучшенный»: плодоносят в марте-апреле.
Польза апельсина на кухне
Вы можете наслаждаться свежими апельсинами, простыми или выжатыми, с джемом, мармеладом или щербетом.Апельсин можно добавлять в соусы или засахаривать. В настое (20 г/л) листья возбуждают аппетит. Что касается флердоранжа, то он оказывает успокаивающее действие (содержится во многих травяных чаях).
- Кулинария: рецепты на основе апельсинов
____________________
Пищевая ценность:
польза и достоинства апельсина и здоровья
45 ккал/100г. Апельсин покрывает большую часть суточной потребности взрослого человека в витамине С (от 80 до 110 мг в день). Апельсин также богат микроэлементами и органическими кислотами, которые в сочетании с щелочными веществами нашего организма образуют карбонаты и бикарбонаты, полезные свойства которых признаны при изжоге и артрите.
____________________ Идея для гурманов:
Пришло время соблазниться апельсиновым карпаччо. Быстро, просто, этот рецепт невозможно пропустить! В вашем списке покупок: апельсины, несколько листьев мяты, немного корицы и вуаля!
Некоторые синонимы слова «оранжевый», чтобы блистать в обществе.
Слово «апельсин» происходит от санскрита. Оно встречается в словах наранджа в Испании, ларанджа в Португалии, наранца в Венеции, нарандж в арабском мире. Горькое апельсиновое дерево также известно как «бигарадьер» или «севильский апельсин».
Бландин Мерлин
